Una nueva era para la carne con una oportunidad estructural histórica Hablemos del negocio agropecuario. En el marco de la Expo Durazno se realizó la conferencia “De cara a otro gran año: hablemos del negocio agropecuario”, organizada por Rurales El País, Hablemos de Agro y Valor Agregado. Los expositores fueron el Lic. Víctor Tonelli, analista del mercado cárnico internacional y el Ec. Ignacio Munyo, conferencista y director de CERES.La conjunción de visiones del economista uruguayo y el experto argentino confluyó en un hecho incontrastable: el futuro de la producción de alimentos y en especial de la carne vacuna, ofrece oportunidades históricas.“Estamos en un mundo convulsionado, con Trump moviendo el tablero y China avanzando sin pedir permiso en la carrera tecnológica y de generación de nuevas patentes, al tiempo que Europa está estancada”, comenzó diciendo Ignacio Munyo, mientras aseguró, en medio de este análisis, que dos tercios del PBI de Uruguay al corto plazo se puede anticipar por variables externas, especialmente las tasas de interés, que son el costo de oportunidad de las inversiones. “La vedette es el precio de la carne”, agregó.Víctor Tonelli comenzó su exposición con una pregunta: “¿La carne está cara o es el valor real?” A lo cual se respondió: “Para mí está camino a ser el valor real. El 2025 profundizó una corriente que siguió con un tsunami que nos llevó a lugares inesperados: arrancó el 2026, estábamos esperando el famoso rebote, conocimos las salvaguardas chinas, pero en 15 días los precios subieron entre 10% y 20%”, enfatizó. Además, agregó que Estados Unidos hace 2 o 3 años era uno de los principales proveedores del mundo, pero ahora, además de bajar sus ventas duplicó sus importaciones.Gigante. “China está fijando su crecimiento en el eje del 4% del PBI, aunque hay que tomar con pinzas los datos que entrega el gobierno”, analizó Munyo. Sobre la última visita oficial encabezada por el presidente Orsi, esbozó lo siguiente: “No entiendo mucho la necesidad del gobierno de ir en este momento a China, no hubo mejoras importantes en las condiciones para los productos agropecuarios, pero traer otro tipo de inversiones chinas al país sería tremendamente problemático en este contexto”.Abstraído del contexto, tal como él mismo lo aclaró, Tonelli dijo que China hace 13 años consumía 4,5 kilos de carne vacuna por habitante, al tiempo que ahora, consume 8,2 kilos. “Pasaron de importar 200.000 toneladas al año a unas 3.800.000. Lo tendría entre algodones y lo atendería como al mejor del mundo, en buena parte por su crecimiento el mundo se quedó sin carne”, estableció el especialista, agregando que “no hay mercado para subestimar, cada pedazo que compone la media res permite integrar un mayor valor”.Alto valor. “El acuerdo es muy bueno y es bueno que Uruguay sea el primer país en ratificarlo”, dijo Munyo sobre el tratado entre el Mercosur y la Unión Europea. Al respecto, explicó que los últimos 3 años de negociación del acuerdo estuvieron muy abocados a no tocar las condiciones en las que las empresas locales compiten con la licitación pública, algo que fue pedido por Lula, cediendo a cambio en restricciones ambientales. “Este acuerdo no exige muchas desregulaciones, el Transpacífico sí”, remarcó Munyo. Además, comentó que “si este escenario de compromisos internacionales que viene con un correlato de reformas internas cristaliza y hace más eficiente al Estado, es la mejor noticia”. En otro orden de acuerdos, señaló que para ser miembro pleno de la OCDE sí habría que hacer reformas de funcionamiento, accionar de las empresas y hasta en la educación, “son vacas sagradas que el país no se anima a tocar”.Además, Munyo dijo que Europa está “planchada”, Alemania, Francia e Italia con poco crecimiento y España destacándose algo más por el turismo. “Son economías importantes y mercados sofisticados, hay que preguntarse qué productos compran, porque ahí tenemos compradores de alto valor agregado es lo que necesitamos: la carne no es un commodity, en Japón la venden en vitrinas que parece una joyería”, describió.Tonelli explicó que Europa entrega en el acuerdo una cuota adicional de 99.000 toneladas peso carcasa con este acuerdo. “El Hilton está un 35% más caro que hace un año, principalmente porque ellos tienen destruido su nivel de producción por una política burocrática y estatista, no producen la carne y la tienen que importar”. Por eso, fue contundente: “No va a haber más carne barata en el mundo porque no va a alcanzar, sí la de segundo nivel como los búfalos de India, pero no la que producimos nosotros”, sentenció, agregando que la proteína animal ha tirado por tierra los relatos de sustitutos, ha vuelto a recolectar adeptos en jóvenes y “estamos en una nueva era de la ganadería con otros valores y otras relaciones”.Por eso, países como Uruguay o Argentina, con capacidad productiva, genética, de suelo, de clima y de conocimiento permiten jugar en la primera línea. “Hay que pensar en poner entre 30% y 40% más de valor a lo que exportamos y producimos”, comentó Tonelli.Para cerrar y al respecto de cómo dividir el cupo en Europa, el especialista argentino dijo que le parece justo dividirlo en cuatro, porque fue gracias al esfuerzo de cada uno de los miembros que el acuerdo se concretó el acuerdo, no teniendo nada que ver con la performance exportadora. Víctor Tonelli. Víctor Tonelli: "Hay que dejar de arrastrar las alpargatas y pisar el acelerador" En el intercambio con Munyo, Tonelli manifestó que “su preocupación es que las señales de la macroeconomía a veces frenan las expectativas del productor, que duda y no ve que hay una oportunidad que quizás no vio nunca antes en su vida”.Sobre este sentido y hablando del escenario puntualmente de la carne, el especialista dijo que lo que se viene no lo hemos visto en el pasado, “en 53 años de profesión no lo vi, hay insumos que están entre 30% y 50% más barato en función del precio de mi producto”.A la hora de hablar de posibles reformas o estrategias que permitan a los productores o a los países generadores de materia prima capitalizar el momento, el especialista fue claro: “Más allá de lo que suceda, la inversión siempre sirve”.Tonelli cerró diciendo que hay una oportunidad histórica estructural para la carne vacuna en los mercados del mundo, por la demanda y por los valores que se están convalidando por el producto. “Hay que pisar el acelerador y dejar de arrastrar las alpargatas”, remató. Ignacio Munyo. Ignacio Munyo: "Más que de atraso cambiario, tenemos que hablar de atraso de reformas" Ignacio Munyo dijo que para Uruguay, la situación de competitividad es dramática. “Imaginemos cómo sería la ecuación si la carne tuviera un precio 30% abajo como en 2023 o 2024”, comentó. Por eso, la “bendición” de estos precios permite que el sector cárnico sea el motor de la economía uruguaya de ahora en adelante, porque no hay otro capaz de sobrevivir, en palabras del director de CERES.En una caracterización detallada del momento actual, marcó que “el gasto crece 10% en términos reales en el quinquenio, partiendo de un piso altísimo, hay impuestos nuevos e ingresos fiscales atados a un crecimiento promedio de 2,5% difícil de concretar”, todo esto genera un divorcio entre lo que se quiere, según lo que dice el gobierno y las señales que se dan permanentemente”, describió.Sobre el dólar, expresó que en Uruguay está muy atado al mercado internacional y la oferta y demanda “Más que hablar de atraso cambiario hay que hablar de atraso de reformas, hay una estructura de país con exceso de impuestos, tarifas y regulaciones”, sostuvo. Ver más

Sucesos del agro marcados con flúo: María Dolores, un dólar con ancla, dos récords y un duelo eterno Ver más

“El Merino es más fino y más pesado que hace 25 años” El Día del Merino celebró 25 años de actividad con una selección de reproductores de alto nivel genético. Los jurados de la muestra fueron los médicos veterinarios Juan Pérez Jones, por la Sociedad de Criadores de Merino Australiano del Uruguay y Gracialda Ferreira, por el Secretariado Uruguayo de la Lana. Pérez Jones, cabañero y criador de la raza, recordó que participó “30 años de directivo en la Merino y fui jurado de muchas exposiciones, y en un momento dije que me parecía que había que haber un recambio generacional. Renuncié a la directiva y pedí no ser más jurado de las exposiciones clásicas”. Sin embargo, el aniversario número 25 lo llevó a aceptar la invitación ser el jurado de esta muestra. “Estuve desde un principio con el Día del Merino, se le da un poco más de importancia a la información objetiva, y por eso acepté acompañar”, explicó.Sobre la definición de los mejores ejemplares, dijo que “es muy difícil, pero cualquiera de los dos eran carneros destacadísimos”, y destacó que los cabañeros de la raza están “logrando animales muy balanceados porque no son solo muy buenos en calidad de lana y afinamiento, sino también destacados en peso de cuerpo y peso de vellón”.Para Pérez Jones, la transformación del Merino debe entenderse en el marco de un proyecto que “empezó en el 95 con las pruebas de progenie, después llegamos a las evaluaciones genéticas y se fue agregando información. Un carnero con DEPs o un índice, cuando pasa por la evaluación genética, es muchísimo más confiable que un flock testing que solo compara animales del mismo establecimiento, en una misma zafra”, explicó.La diferencia radica en la posibilidad de comparar animales de distintas cabañas, generaciones y condiciones productivas. “Esto se puede comparar con cualquier carnero de cualquier cabaña y de cualquier edad nacido en cualquier año. Tiene una potencia mucho más grande cuando se busca información y se la usa de acuerdo al objetivo que busca cada productor”, subrayó el profesional.Destacó que el mejor carnero de la muestra se impuso por un equilibrio superior entre variables productivas. “Fue por un balance entre los tres índices y por un poquito mejor de calidad de lana, por eso que lo elegimos. Era más afinador, tenía más peso de cuerpo y nos convenció mucho más la definición de rizo, color y calidad general del vellón”, detalló. No obstante, aclaró que el segundo premio también competiría con solvencia en cualquier pista del país.La aparición de un borrego en el tercer lugar fue interpretada como una señal de futuro. “Tenía algún detalle superior en calidad de lana, muy lindos datos, algún tema menor de pigmentación y nos faltaba que bajara mejor el vellón a la barriga, pero es súper completo y tiene un futuro importante”, describió.Durante años, existió la convicción de que afinar la lana implicaría resignar tamaño corporal y peso de vellón. “Hubo detractores que asumían que al afinar las lanas íbamos a quedar con animales chicos y livianos. Con la evaluación genética se ha probado claramente que se puede mejorar en todos los sentidos”, afirmó.Los resultados actuales lo respaldan. “Se están consiguiendo majadas por debajo de las 18 micras con cerca de cinco kilos de lana total”, señaló. Esa ecuación, de consolidar animales más finos y con buen peso de vellón, antes considerada incompatible, hoy es una realidad tangible en numerosos establecimientos.Pérez Jones también resalto el trabajo realizado en el marco del proyecto FPTA CRILU Merino$ impulsado por la sociedad de criadores y que se desarrolló durante la pandemia. “Buscamos rentabilidad y mejorar la recría, aplicar tecnologías de bajo costo y alto impacto como la suplementación, el pesaje de animales y el manejo por condición corporal”, explicó. La genética, sostuvo, necesita del manejo para expresar todo su potencial.Hoy el criador dispone de tres grandes índices -afinador, lanero y doble propósito- que no responden a criterios arbitrarios, sino a realidades productivas concretas. “No son antojadizos. Tienen una explicación económica para determinados sistemas de producción”, remarcó. En sistemas extensivos laneros, la relación histórica llegó a ser 70% lana y 30% carne, mientras que en planteos doble propósito la ecuación puede acercarse a 50% lana y 50% carne.El horizonte genético del Merino ya no se limita a diámetro, peso de vellón y peso corporal. Pérez Jones describió un visión de futuro que se expande más allá de los DEPs iniciales de la raza, donde ahora se incorpora variables vinculadas a eficiencia de conversión y adaptación. “Estamos midiendo área de ojo de bife y espesor de grasa. Yo le doy mucha importancia al espesor de grasa porque es un equivalente de condición corporal. Los animales con mejor condición corporal pasan mejor las crisis”, sostuvo.Desde su punto de vista, estos animales son capaces de sostener preñez, recría y la producción aun en escenarios adversos. “Si buscamos animales con mejores reservas de grasa van a ser animales que superen las crisis, que desteten un cordero todos los años y que esos corderos sean más vigorosos”, explicó.Lo ambiental también comenzó a integrarse al proceso de selección. “La Merino es la raza que más datos tiene en la base de INIA sobre emisiones de metano y eficiencia de conversión. Hoy no tiene un resultado económico inmediato, pero como imagen país y para los sistemas del futuro va a ser relevante”, afirmó. Cada año se miden 300 borregos del CRILU, además de animales enviados por cabañas a esa evaluación genética.La resistencia a parásitos es otra línea estratégica. “Estamos midiendo HPG hace unos 20 años y hay que buscar animales resistentes porque las moléculas nuevas tardan en aparecer y muchos parásitos ya tienen resistencia”, advirtió el veterinario. Reducir el uso de químicos no solo es una necesidad productiva, sino también ambiental.Consultado sobre los índices reproductivos, Pérez Jones reconoció que existe margen de mejora. “Ahí hay parte genética y parte de manejo. Por eso difundimos tanto el tema de suplementación, el apartado por condición corporal y el mejorar las recrías”, explicó. El objetivo es reducir la mortalidad, mejorar señalada y sostener la productividad sin comprometer el equilibrio del sistema.Para el criador, el Merino actual es resultado de un proceso continuo de incorporación de información. “Cada vez estamos más entretenidos porque tenemos más cosas para seleccionar, pero las herramientas están y es cuestión de conocer qué impacto pueden tener en cada majada y elegir lo que mejor se adapte al sistema”, afirmó. Ver más

Clase, carne y sello: el Hereford brilló en una fantástica Expo Durazno Gran Campeón Polled Hereford Expo Durazno 2026 - El Paraíso. En un día espectacular para compartir la pasión ganadera, se desarrolló la jura de Hereford en la destacada pista de Durazno. Algunos hablaban de vacas, otros disfrutaban del reencuentro y los niños corrían alrededor de la pista, porque todo forma parte del atractivo de disfrutar del esfuerzo del año.Rodrigo Fernández Abella, jurado del evento, destacó el nivel en pista, donde buscó “equilibrio, animales balanceados con profundidad de costilla y cuartos, prolijidad en líneas bajas” en la tarde.Sobre la fila de hembras, explicó que “hace tiempo no veía una fila así de vaquillona mayor en astado, animales que a la postre fueron campeona, reservara y tercera, compiten en cualquier pista del mundo”, comentó.Además, destacó los datos, “siguen mejorando en Hereford, es impresionante”. También destacó la aparición de “una camada de gente invirtiendo en la raza, es algo bueno, están compitiendo con cabañas centenarias”.Al cerrar, el jurado describió los animales vistos en pista como “profundos, llenos de carne, se desplazan bien, hay mucha clase”. También consideró las categorías menores. “Hay futuro también con terneros llenos de carne, largos, muy buenos frentes”.Visiblemente emocionado, Fernández expresó que “no fue un día más para mí, disfruté muchísimo, le puse mucha pasión, me llena de satisfacción encontrar lo que tenía en mente, en astados, en mochos, en las hembras”. Además, Santiago Bordaberry envió un saludo a Santiago y Agustín Fernández, “que están mirando a la distancia”. Polled Hereford Cabaña El Paraíso de Bordaberry se consagró con el mejor toro mocho en conjunto con cabaña Santa Fe de Rodríguez de Freitas.“Culminamos un día muy bueno para El Paraíso, con animales que habían hecho pista antes y anduvieron bien de terneros, te lleva tiempo elegir la genética y el biotipo de animal que querés mostrar, por eso que te premien con el animal que vos querés para usar en tu campo y con tus vacas, es doble felicidad”, estableció Luis Bordaberry, director de la cabaña.El animal condecorado es un toro que fue desde chico a Durazno, obteniendo ya antes algún premio. “Tiene el biotipo para nuestros campos, con un excelente equilibrio entre carcasa y biotipo carnicero”, describió.El Reservado Gran Campeón fue expuesto por La Hormiga. Leandro Oholeguy expresó que “es una pista muy competitiva, antes venían muchos terneros y pocos toros pero ahora es casi lo mismo que el Prado”.Acerca del animal, lo describió como un toro funcional, con mucha carne y pigmentación,”volverá a La Hormiga y la idea es usarlo”, comentó.El Tercer Mejor Macho fue expuesto por Walter Carlos Romay Elorza. “Es un toro que lo empezamos a preparar tarde pero nos encanta, tiene el frame adecuado, el temaño correcto, mantiene un peso importante, un color atractivo, es ultra suave de frente, con datos objetivos ideales, una muy buena circunferencia escrotal, prepucio correctísimo y una perfecta pigmentación ocular: es probable que lo conservemos en la cabaña, además es hijo de un toro nuestro muy exitoso”, explicó el principal de La Elisa. Gran Campeona Polled Hereford Durazno 2026 - La Lucha de Echeverría e hijosPablo D. Mestre. En hembras, el control de la pista fue dominado por La Lucha de Echeverría e hijos. “Elegimos en la cabaña entre las terneras, fue al Prado el año pasado, obtuvo el segundo premio y la tercera mejor en la categoría Junior, siempre nos gustó y algún colega también nos lo dijo, pero después depende de los jurados y de cómo llegue”, comentó Ruben Echeverría. En este sentido, destacó el trabajo de Nahuel Cuevas, el cabañero, “vino espectacular”, comentó.Se trata de “una ternera larga, muy linda de tipo y a veces hay que tener un poco de suerte en una pista como Durazno que ha tenido tantas cabañas importantes, nos tocó a La Lucha después de muchos años, hace 3 años que competimos entre cabañas y es una alegría para nosotros”, agregó Echeverría.La Reservada Gran Campeona fue de Santa María del Arapey de Alejandra Parietti. “Muy contentos, gran satisfacción porque cuando los vemos en la pista lo podemos comparar con otros y es un animal que nos gusta, disfrutamos esto en familia, es una ternera de principio de agosto con frame moderado, muy ancha”.Parietti agregó que la trajeron a ver cómo marchaba. “Vuelve a la cabaña y voy a intentar no engordarla tanto, faltan 6 meses de preparación para el Prado”.La Tercera Mejor hembra mocha fue de San Gregorio Ganadera, en una vaca con Padre NJW 79Z Z311Endure, Madre Gregorio 043 Barra Brava y abuelo materno Satur Poderoso. Gran Campeón Hereford Expo Durazno 2026 - Romay Elorza. Hereford En astados, el principal galardón para machos quedó en manos de Walter Carlos Romay Elorza. “Tener éxito en estas exposiciones es igualmente de emocionante que la primera vez”, dijo.“Casualmente acabo de llegar de Estados Unidos donde estuve evaluando genética, adquirimos material genético, algunos en exclusiva y otros con otras cabañas”, comentó. Sobre nuestro nivel, fue claro: “lo hago buscando líneas nuevas, pero el nivel uruguayo en fenotipo y en datos no tiene nada que envidiarles”.“Este toro es hijo de un toro muy exitoso en Estados Unidos, desde que nació nos encantó, en la planilla objetiva de datos los números son descollantes”, comentó acerca del toro.El Reservado Gran Campeón y Tercer Mejor Macho fueron de El Ceibal de Miguel Martirena Bove. “Estamos muy contentos, dos terneros con mucha carne, se desplazan bien, con lindas cabezas”.Al respecto de cada ejemplar, expresó que el Reservado Gran Campeón es una sangre nueva en Uruguay, es su primera producción acá, y el tercero mecánica y sello de El Ceibal. “Sangre por arriba y por abajo”, remató Martirena. Gran Campeona Hereford Expo Durazno 2026 - Juan Manuel y Lucía Romero Figari.Hernán T. Zorrilla. En hembras, Juan Manuel y Lucía Romero Figari, de cabaña Las Marías, obtuvieron el principal premio. “Es una barbaridad, mucha emoción, nunca puedo ver una jura final porque no aguanto los nervios, le ponemos mucho corazón, somos poquitos en la empresa trabajando y lo hacemos porque nos gusta disfrutarlo en familia, me gusta que estemos acá con mi hermana, venir con nuestros hijos...”, comentó Juan Manuel Romero.La vaca ganadora es hija de un toro campeón de la cabaña hace dos años en el Prado. “Mismo talle, mismo molde, un poco más oscura por la madre pero son los animales que nos gusta criar, nos gusta tener en el campo y pensar que morimos con la nuestra”, agregó. Además, mencionó otros atractivos que tiene el hecho de asistir a las exposiciones: “Nos gusta hablar de vacas, encontrarnos con gente y salir de la estancia”.Sobre sus cábalas, Romero dijo entre risas que “si la cosa viene bien”, vive la jura mirando hacia abajo, se queda en el mismo lugar donde estaba y le pide a quienes están a su lado que no se vayan de los asientos.El Ceibal de Miguel Martirena Bove expuso la Reservada Gran Campeona en astadas, completando una gran performance. “Mucha calidad, un color impresionante, femenina, camina bien, cuartos descendidos, contentos con este producto, es una carrera que termina en el Prado”, indicó, agregando que “es una vaquillona que nos interesa, está preñada de un toro nuestro, veremos cómo produce y va al plan de transplante de embriones”.La Tercera Mejor Hembra fue también de Walter Carlos Romay Elorza, en una vaquillona mayor en CL 1 Domino 0186H en padre, Chañar El Moro 69 4564 en madre y Chañar Domino 955W 10 3271 en abuelo materno. 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MGAP trasladó la vacunación contra aftosa para el 16 de mayo El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) anunció el corrimiento del primer período de vacunación contra la fiebre aftosa que iniciaría el 16 de marzo, para el próximo 16 de mayo, según lo anunció el director de los Servicios Ganaderos, el Dr. Marcelo Rodríguez.En este sentido se indico que ante la solicitud del sector productivo y ante la situación climática en el sur del país, se ha tomado la decisión con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Dr. Alfredo Fratti, de “correr el período de vacunación contra la fiebre aftosa, que ahora va a ir del 16 de mayo al 16 de junio” dijo Rodríguez.El jerarca señaló que este lunes se dará a conocer la nueva resolución, donde se establecerán los tiempos de espera para los movimientos y realización de concentración de animales, tales como remates feria y exposiciones. Ver más

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Al empezar la zafra de terneros el mercado se ha vuelto loco, ¿US$ 1.000 por cada uno? Ver más

Lote 21 cerró remate especial Angus21 en Expo Durazno con 100% de ventas y referencias al alza en todas las categorías Lote 21 Expo Durazno 2026. En el marco de la Expo Durazno y desde Santa Bernardina, se concretó con éxito el remate 243 de Lote 21.“Fue un muy buen remate en volumen de ventas, tuvimos que hacer dos jornadas con buena colocación y precios”, comentó Santiago Gaudín a Rurales El País. Sobre el desarrollo del mismo, explicó que hubo un incremento en todas las categorías, con valores de terneros arriba de US$ 700 en promedio para los ganados de cruza y generales. “Los ganados de cría también tuvieron valores muy satisfactorios”, estableció.Según dijo Gaudín, el “plato principal” fue el primer remate especial del año, el Angus21. “Queremos agradecer la gentileza de la Sociedad de Criadores de Angus de brindarnos sus inspectores, los ganados tenían un sello adicional”, comentó.En este sentido, Gaudín manifestó que cambió la tónica de la venta por una mejor referencia de precios aún. “Encima de US$ 4 por los terneros, piezas de cría en US$ 720 a US$ 750, con ganado preñado de hasta US$ 1.500, un remate redondito”, caracterizó.Promedios. Terneros de 140 a 180 kg AA: máx 4,61, mín 3,9 y prom 4,33; Terneros de más de 180 kg AA con máx 4,16, mín 3,71 y prom 3,89; Terneros generales AA de máx 4,61, mín 3,71 y prom 4,11; Novillos de 1 a 2 años AA en máx 3,92, mín 3,38 y prom 3,57; Novillos de 2 a 3 años AA máx 3,47, mín 3,3 y prom 3,38; Vacas de invernada AA máx 2,5, mín 2,42 y prom 2,46; Terneros/as AA máx 4,1, min 3,52 y prom 3,81; Terneras AA máx 4,31, mín 3,74 y prom 3,97; Vaquillonas de 1 a 2 años AA máx. 3,85, mín 3,26 y prom 3,47; Piezas de cría AA máx 775, mín 680 y prom 715; Vientres preñados AA máx 1555, mín 1180 y prom 1289; vientres entorados AA máx 1170, mín 1170 y prom 1170. Ver más

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El pollo, la gripe aviar en Uruguay y lo que pasa con las ventas en las carnicerías Ver más

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Como en Uruguay, exportadores paraguayos se ven perjudicados por el dólar, con un tipo de cambio desfavorable. Asunción, Paraguay | | La moneda paraguaya, , publicó Bloomberg Línea. Una mala noticia para el sector exportador. El diario digital asunceno El Nacional publicó un artículo en el cual expone la preocupación de los exportadores paraguayos por la fuerte apreciación del guaraní frente al dólar, que ha alcanzado niveles mínimos históricos en febrero de 2026. Pablo Cuevas, gerente de la Cámara Paraguaya de Exportadores (Capex), explicó que , especialmente en un contexto de “super zafra” como la que se espera para este año. Se espera que en mayo el valor del dólar se recupere, aunque las proyecciones para abril muestran un tipo de cambio bajo, lo que genera incertidumbre. Cuevas señaló que y casas de cambio, el nivel más bajo en 16 años. También advirtió sobre el riesgo de seguir dogmas económicos sin considerar la realidad local, subrayando la necesidad de políticas adaptadas al contexto paraguayo. Analistas del mercado , en un contexto de mayor estabilidad macroeconómica, reducción de volatilidad cambiaria y expectativas de menor presión inflacionaria, lo que influye en la percepción del mercado sobre el valor futuro de la moneda norteamericana, publicó el Nacional en otra nota de mediados de mes. No obstante, que han permitido al Banco Central del Paraguay (BCP) intervenir de forma estratégica para moderar fluctuaciones abruptas, agrega la información. Final del formulario La fortaleza del guaraní no solo , sino que tiene Un dólar proyectado más bajo -en comparación con estimaciones previas- puede contribuir a mitigar aumentos de precios en bienes importados, reducir los costos de insumos para industrias que dependen del comercio exterior y ofrecer certidumbre a empresas que planifican inversiones o expansión. Ver más

Uruguay preside el Plan CELAC 2030 para la seguridad alimentaria y nutrición y erradicación del hambre Ver más

FAO convoca a países de América Latina y el Caribe a definir prioridades agroalimentarias. Montevideo | | La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dará inicio a la El objetivo central del evento será que tendrá la FAO durante los próximos dos años en América Latina y el Caribe. La LARC39 se iniciará el 2 de marzo con la realización de la Reunión de Oficiales Superiores (SOM, por sus siglas en inglés), instancia técnica que reunirá a delegaciones de los Estados Miembros para examinar desafíos estratégicos y definir orientaciones clave para la región. En el SOM Los participantes revisarán los factores que impulsan el aumento de los precios, su impacto en el acceso a dietas saludables y las políticas adoptadas por los países para mitigar sus efectos y avanzar hacia el cumplimiento del Objetivo de Desarrollo Sostenible 2: hambre cero. La agenda también , subrayando la necesidad de fortalecer la gobernanza, la vigilancia y la bioseguridad frente a amenazas que afectan simultáneamente la salud de animales, plantas y personas. Otro eje será la La sesión analizará los desafíos asociados al , junto con el enfoque integrado de la FAO para promover sistemas agroalimentarios eficientes, inclusivos, resilientes y sostenibles. Asimismo, se examinarán frente a múltiples riesgos, en un contexto de creciente variabilidad climática. En el ámbito programático, durante el bienio 2024-2025, destacando avances en , así como que contribuyen al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Posterior a la reunión del SOM, se dará paso al , instancia que será inaugurada por altas autoridades de la República Federativa de Brasil, y el director general de la FAO, QU Dongyu. En el marco del encuentro ministerial se desarrollarán sesiones de alto nivel orientadas a facilitar el intercambio de experiencias entre los países, así como el análisis conjunto de desafíos, avances y lecciones aprendidas respecto a políticas para erradicación del hambre y la pobreza y reducción de las desigualdades y de ampliar el financiamiento y la inversión orientada a la agricultura y alimentación. Las mesas ministeriales abordarán temas como los en América Latina y el Caribe; la mediante la para un crecimiento agrícola eficiente, inclusivo, sostenible y resiliente; y las vías de política pública para una gestión agrícola y forestal sostenible orientada al desarrollo resiliente al clima. Los resultados de estas discusiones contribuirán a definir orientaciones y prioridades regionales que guiarán el trabajo conjunto de la FAO y sus Estados Miembros durante el próximo bienio. (FAO). Ver más

La actual zafra lanera 2025/2026, lleva acumulado un total de 3.451.905 kilos de lana entre julio de 2025 y febrero de este año, registrándose así una facturación de US$ 20.503.664, según la información brindada por productores, consignatarios y representantes de las industrias, tanto al Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) y al Faxlana, semana a semana. Ver más

Anunciarán la exoneración del 1%, en el mes de mayo En el marco de la 112° edición de la Expo Durazno, la denominada antesala al Prado, el intendente del departamento del centro del país, Dr. Felipe Algorta Brit, dijo en el programa “Hablemos de Agro” de Oriental 770 AM, que la exoneración del 1% a la comercialización de semovientes, es un tema avanzado y que en el próximo Congreso de Intendentes, que se desarrollará en el mes de mayo en Salto, conjuntamente con el Congreso Anual de la Federación Rural, será el marco para realizar anuncios sobre la exoneración de este impuesto, que es un reclamo histórico del sector ganadero en el país.A pesar de su optimismo con una resolución favorable para el sector productivo, en el mes de mayo, el intendente duraznense recordó que el 1% municipal que grava la venta de semovientes, es un tributo que para su departamento en particular, representa unos 10 millones de dólares anuales. El jerarca aseguró que existe voluntad política para eliminarlo y adelantó que el anuncio podría concretarse en el corto plazo, “posiblemente en el próximo Congreso de Intendentes en Salto” indicó.El impuesto ha sido objeto de cuestionamientos por su complejidad administrativa y por el mecanismo de devolución mediante certificados del BPS, que no siempre resulta accesible para todos los productores. En ese contexto, el Ministerio de Economía ha manifestado la intención de suprimirlo y compensar a las intendencias por otra vía. Algorta confirmó que el tema ya fue abordado en el ámbito del Congreso de Intendentes y que las conversaciones avanzan.“Vamos hacia eso. El Ministerio de Economía manifestó su voluntad de avanzar. Lo que no queremos los intendentes es que nos saquen recursos”, afirmó, dejando en claro que la posición de los gobiernos departamentales no es de resistencia al cambio, sino de defensa de la estabilidad financiera. La preocupación radica en garantizar que la eliminación del tributo no implique una merma en la capacidad de inversión local.El intendente explicó que, en el caso de Durazno, la comuna administra más de 4.000 kilómetros de caminería rural, una red extensa y costosa de mantener. “Seguimos las diferentes administraciones de la intendencia tratando de llegar a los más de 4.000 kilómetros de caminería que tenemos en el departamento de Durazno. Es casi imposible”, señaló. En ese escenario, los recursos generados por este impuesto, en el eje de los 10 millones de dólares, constituyen una fuente relevante para sostener la infraestructura productiva.Algorta se mostró optimista respecto a los tiempos para alcanzar una resolución sobre el tema. “Yo creo que esto viene acelerado y vamos a tener un Congreso de Intendentes en Salto, que creo que va a ser el marco en el cual aparecerán anuncios”, sostuvo. Ante la consulta sobre si la eliminación se concretará este año, dijo “estoy convencido de que sí”.El jerarca remarcó que “de esa forma vamos a simplificar el trabajo y en algún caso también corregir situaciones que son bastante injustas en aquellos pequeños productores que no pueden descontar”, a través de los certificados del BPS. Ver más

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China trabaja en convertir arena del desierto de Kubuqi en suelo fértil. Montevideo | | Utilizando microbios cultivados en laboratorio para , los científicos chinos han logrado unas superficies más resistentes que permiten plantar arbustos y hierbas antes de que los vientos fuertes y el calor arrasen con las plantas jóvenes. Es la , una estrategia que aparece como “eficaz para combatir la desertificación”, señala un artículo científico publicado en (*) y (**). Ambos del año 2020. Recientemente un informe de la radio francesa se refirió a las experimentaciones que China está llevando a cabo con algas como estrategia de frenar el avance del desierto “En China, la lucha contra la desertificación entra en una nueva fase. En las áridas regiones del noroeste, los científicos utilizan algas microscópicas para transformar la arena en suelo. En pocos meses, estos , probada a gran escala por primera vez”, dice el reporte. Los trabajos se realizan en el desierto de Kubuqi al norte de China. Las algas, también llamadas algas verdeazuladas, son , presentes en la Tierra desde hace más de 3.000 millones de años. Tienen la capacidad de , con calor intenso, sequía prolongada, suelos casi estériles. Al llover el agua los reactiva facilitando una rápida multiplicación, y los organismos secretan sustancias que unen los granos de arena entre sí. De este modo se obtiene una costra biológica sólida, rica en carbono y nutrientes. En la naturaleza, se necesitan entre cinco y diez años para que se forme este tipo de costra: con esta técnica, el tiempo se reduce considerablemente, lo cual es altamente positivo en esta Las cianobacterias se mantienen inactivos mientras no llueve, pero luego se desarrollan rápidamente y forman una costra capaz de resistir el viento y estabilizar la arena de forma duradera. Al estabilizar la arena, estas microalgas Los científicos que trabajan en el proyecto piden cautela. Los resultados pueden ser excelentes o malos. China se arriesga e invierte mucho en este tipo de soluciones porque El punto es que hay cianobacterias que pueden producir toxinas y el impacto a largo plazo en los ecosistemas sigue siendo difícil de prever. Aún Si este método funciona, podría implementarse en otras regiones áridas del mundo, especialmente en África o Asia Central, convirtiendo la lucha contra la desertificación en un nuevo campo de influencia tecnológica. (*) (**) Ver más