Granja Tres Arroyos afianza sus exportaciones a Hong Kong con un producto estrella en la gastronomía china 20 de mayo de 2026

Feria de Sial, ganadería, mercados y más en el Valor Agregado de este martes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Lo que dejó el segundo día de la feria de Sial. El momento del mercado de haciendas gordas. Cambio de autoridades en la Agropecuaria de Artigas. Fonterra tuvo una nueva suba. Vea el programa completo a continuación: 20 de mayo de 2026

¿Crisis de vacunas contra clostridiosis en Brasil? Porto Alegre, Brasil | | En Brasil estalló la alarma por la falta de vacunas contra clostridiosis, un grupo de enfermedades tóxico-infecciosas del ganado vacuno y ovino, causadas por bacterias del género . Los clostridios por sí mismos no ocasionan la muerte de los animales, pero sí lo hacen las toxinas que éstos producen las responsables de los síntomas clínicos y la muerte. La falta de vacunas generó preocupación en productores de encierros y recriadores, a pesar de que el Sindicato Nacional de la Industria de Productos para la Salud Animal (Sindan) anunció la liberación gradual de entre 120 y 140 millones de dosis a partir de mayo. Hace una semana, veterinarios advirtieron sobre muertes crecientes en vacunos jóvenes y en sistemas de confinamiento, especialmente por carbúnculo sintomático, un tipo específico de clostridiosis, y recomiendan medidas de manejo cuidadoso, higiene en la aplicación de medicamentos y control de agua y alimentos. Es importante la realización de necropsia para un diagnóstico correcto y evitar decisiones equivocadas. La crisis generada por la falta de vacunos obligó a los productores a reforzar protocolos básicos y planificar mejor el stock de vacunas para el futuro. El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento (MAPA) liberó en régimen de emergencia 27 millones de dosis, informó el sitio web DBO en base a información exclusiva de Sindan. La comercialización de la vacuna es inmediata por lo que deberá llegar a los distribuidores en los próximos días. La cantidad liberada incluye inmunizantes producidos en Brasil e importados. Emilio Salani, vicepresidente de Sindan expresó su optimismo al considerar que se atenderá la alta demanda del mercado. Agregó que un volumen de lo importado ya está en poder de las empresas veterinarias, en tanto que otra parte se distribuirá a través de dos centros de distribución, ubicados en el interior de São Paulo, y el resto provendrá de la planta de Labovet, situada en Feira de Santana (Bahía). Este laboratorio fue adquirido en diciembre del año pasado por la empresa holandesa Vaxxinova. La falta de vacunos se generó por una suma de factores que no son de ahora sino que se arrastran desde hace dos décadas, cuando se redujo el número de empresas que venden el inmunizante en el país; De 16 empresas registradas en el año 2000 se cayó a siete que hay actualmente, de las cuales solo una (Vaxxionova) produce en Brasil. La desactivación de la producción local de MSD en la planta de Montes Claros (norte de Minas Gerais) en 2022, cuya planta había sido adquirida tras la compra de Vallée en 2016, sacó del mercado a uno de los principales fabricantes nacionales de vacuna. MSD Saúde Animal, que es la división de salud animal de la farmacéutica internacional Merck & Co., conocida como Merck Sharp & Dohme fuera de Estados Unidos y Canadá. Otro duro golpe fue el cierre de las actividades operativas de la Dechra británica, en enero de este año, tras el episodio de muertes de animales causadas por la aplicación de su vacuna Excell 10. Con información propia y DBO. Foto de portada de Sindan. May 20, 2026

China logra clonar cabras lecheras de altísima producción. China | | En la provincia de Shaanxi, noroeste de China, científicos clonaron exitosamente seis cabras lecheras de altísimo rendimiento marcando la primera clonación en lote exitosa de estos animales en el país y un gran avance en la tecnología de cría de cabras lecheras. El proyecto de clonación fue liderado por un equipo de investigación de la Universidad Northwest A&F, informó la agencia Xinhua. Wang Xiaolong, jefe del grupo de investigación, explicó que en comparación con los métodos tradicionales de cría, que normalmente requieren entre ocho y diez años para cultivar poblaciones caprinas superiores, como la lenta propagación de cabras de élite, los largos intervalos generacionales y la dificultad de preservar rasgos deseables a través de generaciones. La capital de la provincia de Shaanxi es Xi’an, inicio y final de las caravanas de la Ruta de la Seda, y famosa por albergar los Guerreros de terracota. En Shaanxi se encuentra la Universidad Northwest A&F, alberga el 40% de las cabras lecheras de China y procesa el 80% de los productos lácteos de cabra del país. El 15º Plan Quinquenal de China (2026-2030) se ha comprometido a construir un sistema diversificado de suministro alimentario, incluyendo esfuerzos para mejorar la calidad y eficiencia de la industria ganadera. Fotos Xinhua. May 20, 2026

Leonardo Bove: “No perder mercado depende de todos” El vicepresidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Ing. Agr. Leonardo Bove, recordó que “el productor siempre reclamó que se abrieran mercados y hoy toda la cadena tiene que seguir reclamando más acceso”, sin embargo advirtió que “también es responsabilidad de todos no perder mercados”.La campaña de vacunación contra la aftosa, para el jerarca, es un “momento clave” para recordar la importancia de respetar los tiempos de espera de medicamentos y productos veterinarios antes de comercializar animales, por lo que jóvenes de las gremiales agropecuarias y escuelas agrarias de todo el país, estarán en los puntos de entrega de la vacuna, dialogando con los productores sobre los tiemps de espera y las precauciones antes de embarcar ganados gordos a faena.Bove explicó que el trabajo conjunto entre el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca e INAC apunta a fortalecer la prevención y evitar situaciones que puedan derivar en residuos de medicamentos en carne. Aunque aclaró que la normativa sanitaria corresponde al MGAP, sostuvo que INAC también está involucrado por su rol articulador dentro de la cadena. El jerarca destacó que “intentar no tener el problema al fin de la cadena, eso solo lo puede hacer el productor. Solo a ese nivel es evitable”.Reconoció además que en algunos aspectos “se bajó un poco la guardia” y planteó la necesidad de “comenzar a hacer algunas cosas que de repente habíamos dejado un poco de lado en algún registro. Mirar bien los envases, ver los tiempos recomendados por cada medicamento y qué vamos a hacer con ese ganado dependiendo cuál sea el destino de esos animales”, señaló Bove.Durante todo el mes de entrega de vacunas, “vamos a estar acompañando al Ministerio en todos los puntos. Hay jóvenes voluntarios desparramados por todo el país, hijos de productores y estudiantes de escuelas agrarias, conversando en las filas de entrega de vacunas con los productores y recordando este tema de los tiempos de espera”, explicó el vicepresidente de INAC. 2026-05-20T09:28:51.566

Arroceros, de la alegría en las chacras a la tristeza de un precio deprimido 19 de mayo de 2026

Tercer volantazo en menos de una semana para los mercados de granos Los mercados de granos cerraron el lunes con bruscas subas de precios luego de que el gobierno de EEUU anunciara que Donald Trump acordó con Xi Jinping con China compras de productos agrícolas estadounidenses por un monto de US$ 17.000 millones anuales en los próximos tres años. Si bien no se difundieron los detalles de este acuerdo, principalmente se trataría de soja, pero también maíz y posiblemente trigo. La semana pasada los granos habían subido con fuerza el martes luego de que el USDA redujera mucho más de lo esperado la cosecha de trigo de Estados Unidos, pero entre el jueves y el viernes perdieron fuerza por la decepción ante la falta de anuncios agrícolas en la cumbre Trump-Xi. Los esperados anuncios de compras de China llegaron en el fin de semana y volvieron a sacudir el mercado este lunes. La soja en la posición julio 2026 de la Bolsa de Chicago saltó de US$ 432 a US$ 445 por tonelada. En Uruguay las referencias se situaban el lunes entre US$ 407 y US$ 412 por tonelada. La semana pasada la soja llegó a ofrecer cotizaciones en Uruguay de US$ 420 por tonelada, el precio más alto de la zafra en plena tarea de cosecha que se aceleró por las condiciones climáticas favorables que permiten un avance sostenido para alcanzar el 50% a 55% del área según estimaciones de operadores. En las primeras dos semanas de mayo Aduanas consigna solicitudes de exportación por 227 mil toneladas de soja a un promedio de US$ 424 FOB mientras que en abril se embarcaron 286 mil toneladas a un precio de US$ 414 por tonelada. El trigo subió más de 6% en una semana El trigo también saltó en Chicago este lunes y se acercó a los US$ 254 por tonelada en la posición diciembre 2026 de referencia para la cebada cervecera en Uruguay. Un avance intradiario de 3,2% que se suma a la suba de 3% consolidada la semana pasada por las previsiones del USDA de que en la cosecha que se inicia la semana próxima se recogerán 42,5 millones de toneladas, el menor volumen desde 1973 y muy por debajo de los 54 MT de la zafra 2025/2026 y de los 47 MT que proyectaban los operadores horas antes del reporte. Se agrega la presión alcista para el grano por el informe del USDA de las condiciones de los cultivos que, luego del cierre del mercado, volvió a reducir la proporción de trigo en condición buena a excelente del 28% al 27%, cuando el mercado esperaba que se mantuviera estable. Entre el 30% y el 40% del área de trigo estadounidense que hoy se encuentra en condición “pobre” y “muy pobre” va rumbo a no ser cosechada. Si la sequía continúa, la caída de la producción y la suba de precios pueden ser mucho mayores. En Uruguay el precio del trigo, más dependiente de factores regionales, ha captado parcialmente el impulso en Chicago. Distinta es la situación para la cebada, que capta el 100% del precio futuro diciembre 2026 de la Bolsa de Chicago y se puede vender anticipadamente con esa referencia, que la semana pasada llegó a US$ 260 por tonelada, el valor más alto en dos años. Y este lunes se situó sobre US$ 253. Bastante por encima de lo presupuestado. La colza alcanzó un nuevo máximo en euros desde 2022 en el mercado europeo Matif con una cotización de 529,75 por tonelada y si bien ajustó en los últimos días por una leve baja de la cotización del euro frente al dólar mantiene referencias en Uruguay de US$ 544 por tonelada y de US$ 588 para la carinata. 2026-05-19T00:43:14+00:00

Fuerte crecimiento de ingresos por exportaciones de lana, subproductos laneros y carne ovina 19 de mayo de 2026

EE.UU. asegura que China retomará las compras de productos agrícolas, ganado y aves. Washington, Estados Unidos | | En comunicación oficial, la Casa Blanca sostuvo que en el viaje del presidente Donald Trump a China, este país Ese total se alcanzará en 2026, 2027 y 2028. Se llegó al compromiso en la visita de Trump. Hacía 9 años que un presidente no visitaba China, el último en hacerlo había sido el mismo Trump durante su primer período de gobierno, y en aquella oportunidad también fue recibido por Xi Jimping que está en la presidencia china desde 2013 ininterrumpidamente. Ese total de US$ 17.000 millones excluye los compromisos chinos de compra de soja estadounidense. El anuncio se da cuando Estados Unidos experimenta una reducción de las ventas agrícolas hacia China. La guerra comercial entre ambos países afectó negativamente el 65% del mercado interanual, hasta US$ 8.400 millones en 2025, según datos del Departamento de Agricultura de EE.UU., informó Reuters. China ha reducido drásticamente su dependencia de productos agrícolas estadounidenses desde el primer mandato de Trump. El informe de la Casa Blanca al que accedió precisa que A continuación, menciona: Documento completo de la Casa Blanca: May 19, 2026

Poner a la lechería y al productor en el centro de todo es el objetivo de una innovadora actividad en Florida 19 de mayo de 2026

La escasez de ganados sigue fortaleciendo el valor en la industria El mercado de haciendas continúa con una demanda firme, ante una oferta que sigue siendo reducida, generando subas en las cotizaciones de los ganados con destino a la industria. Carlos Arocena, integrante de Zambrano & Cía. en Artigas, dijo “venimos de seis, siete, ocho semanas, de precios en alza. Las diferencias en algunas semanas son más grandes y en otras son chiquitas, pero el mercado sigue muy firme, muy firme, con precios al alza”, sostuvo el consignatario de ganados.Recordó que hacia fines de marzo cuando “fue el pico de mínima con el precio de las vacas. Te ofrecían 4,50 dólares y decidimos en el escritorio de Artigas no venderle más vacas al frigorífico hasta que no subieran algo. Y bueno, de los 4,80 para arriba hemos ido vendiendo lo que aparece, que realmente no es mucho. La oferta es muy poca”, afirmó.Arocena explicó que el principal factor que sostiene los valores es la escasez de ganado pronto para faena, particularmente en el norte del país, “lo que es vaca de campo prácticamente se vendió todo. Novillo puede quedar algún lotecito, no mucho”, señaló el consignatario.“Aquellos invernadores tradicionales de Artigas, de novillo grande, que vendían en abril, mayo o junio, o alguno se pasaba para julio por el tema impositivo, eso prácticamente cambió. O están vendiendo para los encierros o están vendiendo de a camión. En la medida que está el camión pronto, se vende”, expresó. En el momento, “puede llegar a haber 20 o 30 centavos de diferencia entre un precio para un ganado general y uno de punta” explicó Carlos Arocena. 2026-05-19T07:00:00

Nuevo récord: por primera vez el Novillo Tipo cruzó los US$ 2.000 El índice Novillo Tipo que elabora INAC marcó un nuevo máximo y por primera vez cruzó los US$ 2.000 por cabeza. En abril se situó en US$ 2.018, un 2% por encima del registro de marzo y superó en 20% el valor alcanzado un año atrás. “Se observa, aumento de valor en todos sus componentes”, señaló el informe de INAC publicado este martes. Por componentes, el valor de la hacienda retrocedió 1% mensual a US$ 1.595, que a pesar del ajuste, sigue 24% arriba en la comparación interanual. El Valor Agregado Industrial (VAI) fue el más alto desde enero de 2025, con US$ 423 por cabeza. Lo que representa una suba mensual de 15% mensual y 10% interanual. La participación fue de 71% hacienda y 21% VAI. En lo que va del año la relación promedio es de 81%-19%. En 2025 fue de 75% hacienda – 25% VAI. Sobre el Novillo Tipo El Novillo Tipo es un indicador estadístico que publica INAC de forma mensual que estima el ingreso que se obtiene por la venta de todos los productos (carne, menudencias y subproductos) derivados de la faena de un novillo típico de Uruguay, considerando proporcionalmente las colocaciones en los mercados externo y local. El valor del indicador puede desglosarse en dos grandes componentes: valor de la hacienda y valor agregado industrial (VAI). Éste último se calcula por diferencia entre el valor del Novillo Tipo y el valor de la hacienda. El valor agregado industrial es la suma del total de costos industriales (Total de costos que se asumen en la etapa industrial: mano de obra, consumos, gastos de comercialización, etc.)  más el resultado de la gestión (ganancia o pérdida).     2026-05-19T18:45:08+00:00