Trivia de CAF, para alumnos de escuelas rurales y urbanas, con el foco en el cooperativismo agrario 9 de julio de 2026

Caída de la faena en el ejercicio 2025/26 empieza a revertirse Cierre de ejercicio, faltaron novillos que están empezando a aparecer Por Eduardo Blasina La faena de vacunos en el ejercicio 2025/26 tuvo una caída relativamente modesta, en base a una faena relativamente abundante en el segundo semestre del año pasado. El grueso de la caída se da en novillos. Cae allí la actividad con la categoría clave, los novillos de dos a cuatro años. La faena cayó 5%, 126 MIL cabezas. Más del 80% de la baja en la faena ocurre en novillos. Se faenaron 109 mil menos que en el ejercicio anterior. Con una baja muy limitada en la faena de vientres. Esto puede ser un indicador del aumento del entore de vaquillonas. Con una extracción similar, seguramente el stock de vientres crezca. Sobre esa base el punto menos de preñez, cerca de 40 mil vientres menos, puede ser complementada por un stock de vientres que crezca en 60 mil o más vientres entorados. Así como se sostuvo el 80% de preñez pueden sostenerse destetes por encima de los tres millones de terneros. El crecimiento más fuerte en el entore de vaquillonas se dará en el próximo entore.  Allí está llegando la primera generación post sequía. Algo de eso empieza a verse en la faena del mes de junio en la que por primera vez en este año la actividad con novillos de 2 a 4 dientes superó a la de junio del año pasado. Primer mes del año en que la faena de vacunos fue mayor a la de 2025 y con crecimiento de la categoría clave de los novillos. Este cambio indica que el período de más restricción de oferta se acerca al final. De todos modos un invierno por ahora demasiado seco y frío para los verdeos va a demorar la aparición de esta oferta más de lo normal. La oferta recién crecerá más firmemente en el último trimestre. Y a partir de ahí cabe proyectar un 2027 de más faena que 2026, justamente por la diferencia que se da respecto a este muy magro primer semestre que acaba de quedar atrás. El faltante de ganado mayor empieza a quedar atrás. La exportación en pie sigue siendo muy importante en la ecuación. Pero no tiene variaciones fuertes. Se vienen exportando cerca de 340 mil cabezas en períodos de 12 meses. Es posible que este próximo entore empiece a generar más de 3,1 millones de terneros destetados si El Niño resulta generoso en lluvias y eso se suma a una baja en la edad de entore ya abarcando generaciones más voluminosas de vaquillonas. La primera generación de más de tres millones de terneros empieza a traccionar. 2026-07-09T01:47:51+00:00

Retención de vientres se refleja en subas de terneras y ganados preñados La suba de precios de las terneras se destacó en la última semana en la grilla de promedios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) con una corrección de seis centavos hasta US$ 4,04 mientras que los terneros se mantuvieron en US$ 4,18 por kilo. Las terneras de hasta 140 kilos ajustaron al alza hasta un valor récord de US$ 4,19 por kilo esta semana con una consistente suba de 35% desde US$ 3,10 a principios de año, mientras que los terneros machos livianos subieron pero menos, un 29% en el año. Entre las terneras de 160 a 200 kilos el precio de la última semana mostró una suba de nueve centavos hasta US$ 3,88 por kilo, 23% por encima del comienzo de 2026 y algo por debajo del máximo histórico de US$ 3,95 que alcanzó en mayo. El interés fuerte por la cría se traslada a los precios de reposición de los vientres y en el caso de categorías que en pleno invierno habitualmente resultaban difíciles de colocar como los vientres preñados. Este año llevan dos semanas arriba de los US$ 1.250 según los promedios de ACG que reúnen a vacas y vaquillonas preñadas en una única categoría, 39% por encima del precio al principio de 2026. “La demanda sigue por ganados preñados a parir en primavera”, subrayó el consignatario Pablo Sánchez del escritorio WH Abelenda, “y las terneras suben porque los productores se están quedando cada vez más con las hembras” en el entendido de que “hay que conservar los buenos vientres y producir más terneros”. La oferta de terneras se ha visto reducida, impulsando los valores: “los pocos negocios que hay por ternera se cotizan”, dijo Sánchez en Tiempo de Cambio de Radio Rural, “y más en el caso de la ternera definida donde no hay mucha diferencia con el ternero macho”. El diferencial de precios entre ambas categorías se ha mantenido mayormente entre 6% y 8% en los últimos dos meses y apenas ha superado el 15% en el último año, con una reducción notoria desde el 20% al 25% a favor de los machos que dominó casi todo el año 2024. 2026-07-09T02:07:27+00:00

Mercado del gordo: precios hicieron piso y se tonifican Los precios para la ganadería uruguaya volvieron a ofrecer señales de tonificación esta semana. En el mercado del gordo completaron el pequeño ajuste de 11 centavos en cuatro semanas que llevó al novillo de US$ 5,66 a US$ 5,55 en junio. Ya el último lunes repuntó a US$ 5,57 por kilo en cuarta balanza. El precio de exportación acompaño la recuperación y volvió a superar los US$ 6 mil por tonelada. Brasil enfrenta dificultades para colocar carne en China y en Europa, manteniendo despejado el horizonte para el buen momento de la ganadería uruguaya. El mercado está demandado y firme, principalmente en categorías de ganados gordos buenos —tanto vacas como novillos— mientras que los ganados los especiales escasean. Los ganados de corral siguen contribuyendo a mantener en nivel de actividad, que en junio fue superior al mismo mes de 2025 por primera vez este año. Los novillos se negocian en el eje de US$ 5,55 a US$ 5,60 con algún centavo más en los casos de novillos especiales bien terminados en volumen. El interés de la industria por mantener el nivel de faena que se estabilizó en 45 mil cabezas semanales se refleja en las subas más pronunciadas en novillos buenos (5 centavos) y en novillos Holando que subieron 7 centavos los especiales y 10 centavos los novillos generales, por encima de los novillos especiales tanto de abasto como de exportación que subieron un centavo en la última semana. Las vaquillonas para abasto están muy demandadas con cotizaciones de US$ 5,50 por kilo. Las vacas gordas se negocian sobre US$ 5,30. La situación forrajera marca el tono del mercado. El clima frío, seco y con poco sol de las últimas semanas dejó los ganados de verdeo retrasados, y con previsiones de poca oferta de ganado terminado para julio y agosto. Los pocos ganados que aparecen se colocan de inmediato con entradas que se acortaron de entre 12 y 15 días a 10 días en los casos de las plantas más holgadas y hasta dos o tres días en aquellas más presionadas para completar faenas, señaló Pablo Sánchez del escritorio WH Abelenda. Varias plantas están armando faenas con novillos y vacas Holando y vacas gordas para cubrir el faltante de novillos de pasto, indicó. En reposición apareció algo de oferta de invernada, aunque los compradores se muestran más cautelosos por la situación forrajera, con una demanda más selectiva. Se registra una retención de vientres importante tanto en ovejas como en vacas de cría. 2026-07-09T02:47:32+00:00

Exportaciones del rubro ovino crecieron un 26% Este crecimiento de casi 60 millones de dólares adicionales refleja la tónica comercial que atravesó el sector, impulsada por un despegue en los valores internacionales de la lana y un incremento de los embarques durante la primera mitad de 2026.El incremento exportador se concentró en el segundo semestre del año móvil, abarcando desde enero hasta junio de 2026. Mientras que el tramo inicial entre julio y diciembre de 2025 mostró un comportamiento estable con una ganancia moderada de casi 14 millones de dólares respecto a su equivalente anterior, mientras que en la primera mitad de 2026 el aumento fue de 45,9 millones de dólares de la diferencia total.Tanto la lana y sus subproductos como la carne ovina traccionaron de manera positiva. Los ingresos por concepto de lana y subproductos se sumaron 211.629.956 dólares en el último ciclo, marcando un aumento del 26,3%. Por su parte, la carne ovina reportó ingresos por 80.176.562 dólares, lo que significó una expansión del 23,5%.En el caso de la lana, las exportaciones en sucio sumaron los mayores ingresos, 79.453.579 dólares en el período jul25/jun26, un 21,2%. Sin embargo, las lanas lavadas protagonizaron el mayor avance con una suba del 50,6%, 38.793.282 dólares. En lo que respecta a los tops o lana peinada, que representan el mayor valor agregado industrializado, el sector generó 74.415.086 dólares, lo que equivale a un crecimiento del 21,3% en la comparación interanual.A partir de enero, los precios promedio por kilo experimentaron un salto importante. El valor general del kilo de lana, que oscilaba entre los 2,80 y los 3,50 dólares, rompió la barrera de los 5,30 dólares en enero de 2026, sosteniéndose en niveles elevados superiores a los 5 dólares en gran parte del segundo semestre. En el caso de la lana sucia, se registró una cotización récord de 6,22 dólares por kilo en el primer mes de 2026, mientras que en los tops, el techo fue de 6,80 dólares por kilo en el mismo lapso. 2026-07-09T07:00:00

Ingresos por exportaciones del rubro ovino crecieron 40% con fuerte empuje de lanas y carne 8 de julio de 2026

Se quiebra la frágil paz y el petróleo se fortalece. Montevideo | | Las frágiles conversaciones y endebles avances de un acuerdo para poner fin a la guerra de Irán sufrieron un giro importante con el ataque a embarcaciones comerciales que se trasladaban por el estrecho de Ormuz. La Oficina de Operaciones de Comercio Marítimo del Reino Unido (UKMTO) reportó que un buque cisterna fue alcanzado por un proyectil de procedencia desconocida, al navegar por el estrecho. CNN citando al The Wall Street Journal, reportó que desde el Cuerpo de la Guardia Revolucionaria Islámica de Irán (CGRI) se realizaron los disparos, según una fuente estadounidense que los medios mantuvieron sin revelar su identidad. Axios, también citando también a funcionarios estadounidenses anónimos, informó que Irán había disparado misiles contra buques mercantes que transitaban por el estrecho. La respuesta de Estados Unidos no se hizo esperar y atacó a Irán desatándose una guerra de comunicados sobre los daños causados y amenazas que se realizan de un lado y otro. Mientras todo eso sucede el mundo observa el por barril, frente al cierre previo de US$ 74,16. El escenario geopolítico y belicista también anuló el anuncio de la Organización de los Países Exportadores de Petróleo Más (OPEP+) de incrementar la producción de barriles diarios en los próximos meses, lo que empujaría el precio a la baja. En resumen, el contrato Brent de futuros mantiene un volumen de operaciones elevado y un rango de 52 semanas que va de US$ 58,72 a US$ 126,41, por la volatilidad del mercado. La variación anual es de +8,3%. La conclusión de los principales portales de información energética es que Mientras persista la amenaza en Ormuz y las sanciones sobre Irán, el mercado difícilmente vea una corrección rápida. , esto implica mayor presión inflacionaria; pero es una oportunidad de ingresos adicionales en un escenario de incertidumbre prolongada. Jul 8, 2026

Carne ovina exportada promedió casi US$ 7 mil por tonelada en junio La tonelada de carne ovina exportada promedió US$ 6.997 en junio, unos US$ 500 por debajo del precio récord de mayo pasado con US$ 7.490. La persistencia de los altos precios se explica por una demanda firme y oferta escasa, que en el caso de Uruguay se expresa en una caída de 21% interanual en el volumen embarcado el mes pasado y 24% en el acumulado anual. El valor promedio de la tonelada en 2026 es de US$ 6.818, un 30% superior al de 12 meses atrás. En la semana del 28 de junio al 4 de julio el promedio de los negocios para los últimos 30 días fue de US$ 6.627, cayendo por debajo de los US$ 7 mil por primera vez desde el 23 de mayo. En los datos de INAC actualizados este miércoles no se registra actividad de exportación en la semana. En las últimas semanas de junio las colocaciones habían sido muy limitadas, entre 60 y 85 toneladas, cuando el promedio venía en 185 t. semanales. Brasil fue el destino del 65% del volumen exportado en junio y del 74% de los ingresos con demanda por cortes con hueso, los de más alto valor, en ausencia de Israel y la Unión Europea. Los mercados de Medio Oriente representaron el 19% del volumen y 15% de la facturación y China el 13% con solo 7% de los ingresos por el menor valor promedio del producto principal a este destino que es la carcasa entera. 2026-07-08T17:54:42+00:00

Luis Manfredi: “Algo de cordura queda en el Ejecutivo” tras retiro del artículo 136 El artículo 136 propuso habilitar al MGAP a que informara a los frigoríficos un listado de predios con observaciones sanitarias por detección de residuos en carne, o como la han llamado los productores la “lista negra”.Este artículo en particular fue muy cuestionado por los productores, y tras una reunión en el Parlamento, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Dr. Alfredo Fratti, dio marcha atrás con la resolución y anunció que retirará el artículo 136 de la Rendición de Cuentas, sin embargo, afirmó que se mantendrá el artículo 137, que establece una interdicción por 90 días de los predios que remitan ganados con residuos a la industria.El presidente de la Asociación Agropecuaria de Salto, Ing. Agr. Luis Manfredi, señaló que dicha decisión es un resultado positivo para el sector y afirmó que “el haber retirado este artículo de la rendición, me muestra que algo de cordura queda en el Poder Ejecutivo”.Respecto a mantener la medida de suspender los predios, a los cuales se le detecta residuos, la cual no puede extenderse más de 90 días de acuerdo al texto del artículo. El productor prefirió mantener una posición de cautela y no emitir un juicio definitivo sobre la viabilidad y operativa de la interdicción por parte de las autoridades. 2026-07-08T07:00:00

Australia duplicó sus exportaciones de carne vacuna en cuatro años En el primer semestre de 2026 Australia exportó 805 mil toneladas de carne vacuna, 103 mil más que un año atrás (+15%) y más del doble que en la primera mitad de 2022. Desde entonces ha crecido a ese ritmo de 100 mil toneladas anuales. El mes pasado, a pesar de que el cumplimiento de la cuota en China el 18 de junio provocó una fuerte caída de los envíos a ese destino, otros mercados absorben la demanda. De hecho las exportaciones mensuales alcanzaron casi 147.000 toneladas, solo unas 5.000 toneladas menos que el récord histórico establecido en mayo con 152.000 toneladas. A su vez, las exportaciones a Corea del Sur se acercan al volumen que activa la cuota de salvaguardia que significa un salto arancelario. En lo que va del año, ese mercado ha importado 142.000 toneladas, en comparación con las 101.000 toneladas del año pasado. Estados Unidos sigue traccionando con 49.200 toneladas en junio, un volumen récord para las últimas décadas y cerca de los máximos históricos establecidos en la década de 1970 señaló el portal especializado BeefCentral. En 2026 las exportaciones a EEUU se ubican en 243.000 toneladas, 20% más que hace un año. “Sin indicios de que la producción nacional de carne vacuna en Estados Unidos se vaya a recuperar pronto, un total anual de entre 450.000 y 475.000 toneladas parece estar al alcance, especialmente teniendo en cuenta las elevadas cargas arancelarias que se están experimentando tanto en China como en Corea del Sur”, afirmó la publicación. Japón con 24.012 toneladas en junio suma 124.127 toneladas en 2026, un 6% más que el año pasado. 2026-07-08T14:34:46+00:00

La pregunta de la CNFR: ¿Por qué sacarle a Colonización?, ¿no existen otros sectores de la sociedad o del Estado? Montevideo | | La Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) se pronunció ante los anuncios sobre la quita de recursos al Instituto Nacional de Colonización (INC). Cuestionó que no haya otras áreas del Estado donde ahorrar. En el comunicado, la CNFR expresa ser “consciente de la situación de déficit fiscal por la que atraviesa nuestro país”, y que “Nos preguntamos si para contemplar las necesidades en la actual coyuntura”, planteó la Comisión en un comunicado con fecha del martes 7. Sin mencionar a ninguna persona ni institución, la CNFR también -que históricamente se han opuesto a esta herramienta por razones ideológicas e intereses mezquinos-, para atacar a una de las pocas herramientas que permite acceder a tierra y trabajo digno a quienes tienen menos posibilidades en nuestra ruralidad”. A pesar de lo anterior, se apoyan “las declaraciones de autoridades del INC” que expresaron que con “la medida anunciada, no se afectarán las principales metas” del Instituto. La CNFR estará “dando atento seguimiento” para que esas metas se cumplan, lo que, de suceder “hablará de la buena salud” de Colonización. Jul 8, 2026

Argentina tuvo la menor faena en 10 años en el primer semestre En junio se faenaron 1.081.077 millones de vacunos en Argentina, 12% menos que en junio de 2025 que completó 12 meses de bajas mensuales consecutivas. El cierre del primer semestre suma 6,025 millones de cabezas, la cifra más baja en 10 años para el período con una contracción de 7% desde los 6,6 millones del primer semestre de 2025. La reducción de la producción fue algo menor por el aumento de peso de los animales hasta un récord de 237 kilos: con 1,428 millones de toneladas producidas la caída interanual fue del 6,2% El peso medio de faena fue mayor en junio con 241 kilos de carcasa en función de la menor participación de hembras, que se limitó al 45%, por debajo del promedio de 47% en los primeros seis meses del año. Se asume que el primer semestre representará en la faena anual una cifra que se situará entre el promedio histórico de 49% y el mínimo de 46% de modo que se podría proyectar una faena total de entre 12,4 y 13,1 millones de cabezas, señaló Rosgan. Esto implicaría una reducción de entre 500.000 y 1,2 millones de animales respecto de la faena registrada el año pasado. 2026-07-08T18:21:55+00:00