Estabilidad en el precio del novillo en Australia y suba para el cordero

El precio del novillo gordo en Australia moderó el ritmo de subas que traía en octubre y cerró sobre US$ 6,18 este miércoles con un incremento semanal de dos centavos, mientras que las vacas subieron a un promedio de récord de US$ 2,85 en pie en un escenario de retención...

El precio del novillo gordo en Australia moderó el ritmo de subas que traía en octubre y cerró sobre US$ 6,18 este miércoles con un incremento semanal de dos centavos, mientras que las vacas subieron a un promedio de récord de US$ 2,85 en pie en un escenario de retención de vientres, y lluvias más abundantes de lo esperado, El cordero por su parte subió 2,6% a US$ 8,12 por kilo, aunque se mantiene por debajo de los récords de junio cuando alcanzó los US$ 8,60 por kilo, según Meat and Livestock Australia (MLA), en un contexto de escasa disposición de lanares para faena. La operativa industrial se redujo 2% en la semana para los ovinos. La faena vacuna también disminuyó 5% en la semana hasta las 140.062 cabezas.