Mercado demandado y firme en plena faena de cuota

El mercado del gordo está “demandado, pero no efervescente” con un poco más de oferta de ganados de pasto y negocios por novillos que se concretan en el eje de los US$ 6 por kilo y los lotes de punta destacados en US$ 6,05, afirmó Ariel Núñez, de Freire Negocios...

El mercado del gordo está “demandado, pero no efervescente” con un poco más de oferta de ganados de pasto y negocios por novillos que se concretan en el eje de los US$ 6 por kilo y los lotes de punta destacados en US$ 6,05 , afirmó Ariel Núñez, de Freire Negocios Rurales. Las entradas se mantienen en una semana y un poco más dilatadas, sobre las dos semanas, en las plantas que están abocadas a la faena de ganados de corrales propios o adquiridos con anterioridad para la última ventana de cuota 481 en este año. Las referencias empiezan a mostrar señales de estabilidad en un nivel de valores alto. El interés de compra está concentrado principalmente en novillos. Los negocios por vacas muestran menos fluidez, con valores que se mueven entre US$ 5,65 y US$ 5,70 por kilo y el techo de la categoría en US$ 5,75 para lote de vacas bien terminadas de carcasa pesada. El abasto sigue demandante, con vaquillonas que operan en el eje de US$ 5,90 a US$ 5,95 e incluso algunos negocios se hacen sobre US$ 6, con poca oferta. Los equipos kosher que estarán llegando son pocos y lo harán en los próximos días y para principio de noviembre, dijo Felipe Kleiman – director de de KLM Kosher Consult, en Tiempo de Cambio de Radio Rural. «El mercado de Uruguay es sensible al kosher», indicó el operador. INAC: precios de hacienda En el reporte de valores de hacienda de INAC actualizado este miércoles los novillos de campo promedian US$ 6,03 por kilo con una suba de 0,2% en la semana, la vaca en US$ 5,67 y la vaquillona sobre US$ 5,90. Son muy pocos los negocios por novillos por debajo de los US$ 6 por kilo y en negocios nuevos de novillos de corral los valores se estiran hasta US$ 6,30 y US$ 6,40. Para el cordero INAC marca referencias de US$ 6,52 y la oveja en US$ 5,44. Falra agua en el este Mientras que en el norte del país ha llovido muy bien, en los departamentos del centro las lluvias han sido desparejas e insuficientes en algunas zonas y con una primavera que demora en expresarse, mientras que en el este hay situaciones de notoria falta de lluvias señaló un operador. “Parece increíble, pero no solo no hubo Niño sino que hay un déficit hídrico”, afirmó un operador, “y se ven ganados muy sentidos para la época, como si estuviéramos a fines de agosto y no a fines de octubre”. En las categorías de reposición también aparece algo más de oferta y se acercaron las puntas entre las posiciones de vendedores y compradores. Las vacas de invernada se negocian entre US$ 2,60 y US$ 2,70, los novillos de 350 a 450 kilos en el eje de US$ 3,30 por kilo en pie, y de US$ 3,40 a US$ 3,50 los novillos cuota. Las entradas a corral están “un poco más trancadas” indicó un consignatario. Los terneros enteros de unos 200 kilos se colocan en US$ 4,30 y la ternera Angus definida, dependiendo de los kilos, entre US$ 4 y US$ 4,20 casi equiparando el precio de los terneros machos.