Faena de ovinos superó las 5 mil cabezas con actividad irregular por mínima oferta

Con el regreso a la actividad de dos plantas importantes la faena ovina repuntó hasta 5.213 cabezas del 2 al 8 de agosto después de haber reportado solo 380 animales en la semana anterior, informó INAC este lunes. Los corderos fueron la amplia mayoría con el 76%, un total de...

Con el regreso a la actividad de dos plantas importantes la faena ovina repuntó hasta 5.213 cabezas del 2 al 8 de agosto después de haber reportado solo 380 animales en la semana anterior, informó INAC este lunes. Los corderos fueron la amplia mayoría con el 76%, un total de 3.966 ejemplares frente a solo 913 ovejas (el 18%) y el restante 7% estuvo repartido entre borregos, capones y carneros. La oferta de lanares para faena es tan escasa que las industrias no consiguen volumen para sostener la actividad de forma regular. En la última semana operaron Las Piedras y San Jacinto/Nirea que en un total de cinco establecimientos concentraron el 97% de una actividad que fue 38% inferior a la de la misma semana del año anterior. Se espera que la oferta comience a crecer sobre fines de agosto con el avance de las pariciones y de las esquilas, retrasadas por lluvias. El miércoles la Justicia confirmó que autoriza la venta por US$ 2,1 millones del frigorífico ovino Bamidal que fuera propiedad del fallecido Gustavo Basso e integra el concurso de Conexión Ganadera. La reapertura se espera para octubre, en el comienzo de la temporada alta de faena de lanares, y genera expectativas en los productores del centro y el norte del país. En lo que va de 2026 la faena ovina suma 235.818 cabezas, 33% menos que hace un año, y la categoría que más se ha reducido es la de borregos con una reducción de 52,5% hasta 18.125 ejemplares.