Brasil avanza en un protocolo de segregación para evitar quedar afuera Europa por antimicrobianos

Brasil avanza en un protocolo para segregar el ganado enviado a la Unión Europea. El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, a través de su Secretaría de Defensa Agropecuaria, publicó el 29 de mayo una ordenanza que aprueba el Protocolo Privado para la Exportación de Ganado Libre de Antimicrobianos...

Brasil avanza en un protocolo para segregar el ganado enviado a la Unión Europea. El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil, a través de su Secretaría de Defensa Agropecuaria, publicó el 29 de mayo una ordenanza que aprueba el Protocolo Privado para la Exportación de Ganado Libre de Antimicrobianos a la Unión Europea. Este protocolo busca evitar que Brasil quede excluido de la lista de proveedores de carne vacuna al bloque europeo. Un comité de la Unión Europea integrado por expertos de los Estados miembros votó a principios de mayo a favor de prohibir las importaciones de carne brasileña a partir del 3 de setiembre debido al uso de antimicrobianos para estimular el crecimiento animal. Considerando que Brasil no pretende prohibir el uso de promotores del crecimiento antimicrobianos (como los ionóforos), por el impacto significativo que traería sobre la ganadería de ese país, la separación de los animales pasa a ser clave para evitar el deslistamiento por parte de la UE. La principal dificultad reside, sin embargo, en demostrar que el ganado no recibió promotores del crecimiento antimicrobianos durante toda su vida (cría, engorde y engorde), tal como exigen las autoridades europeas. La publicación del documento representa un paso importante hacia la solución del problema, pero no lo resuelve por completo. Los europeos exigen garantías sólidas al Ministerio de Ganadería del país vecino sobre el cumplimiento de las medidas de segregación previstas en el protocolo. Las garantías propuestas por Brasil en este sentido son declarativas (certificados emitidos por los veterinarios responsables de las operaciones de engorde), pero se desconoce si la UE las considerará suficientes. Las negociaciones continúan. ¿Qué características tiene este protocolo? Es de carácter privado y voluntario. El documento fue elaborado por la Asociación Brasileña de Empresas de Certificación por Auditoría y Trazabilidad (Abcar), en colaboración con entidades del sector, como la Confederación Nacional de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA) y la Asociación Brasileña de Industrias Exportadoras de Carne (Abiec). Solo las industrias y los productores interesados ​​en exportar animales al mercado europeo deberán cumplir con las medidas de segregación previstas. Los responsables de la gestión y certificación serán CNA y Abcar. Lo que garantiza a través del Sistema de identificación y registro en Sisbov, base de datos en su propia plataforma, es el otorgamiento de certificación para el ganado y evaluación sistemática de la gestión/control del uso de antimicrobianos y aditivos nutricionales en las propiedades adheridas. Los requisitos de cumplimiento requieren un plan de manejo sanitario, control del uso de medicamentos, plan de manejo nutricional y control individual del ganado monitoreado. La función del Ministerio de Agricultura será auditar la aplicación del protocolo mediante inspecciones en granjas e industrias.