En mayo se vendió 23% menos de terneros y terneras

La comercialización de terneros y terneras a través de los tres principales consorcios de ventas por pantalla del país (Lote 21, Pantalla Uruguay y Plaza Rural) registró una reducción durante mayo, frente al avance del tramo final de la zafra de terneros.

De acuerdo con el análisis realizado por Tardáguila Agromercados, durante el quinto mes del año se comercializaron 19.992 terneros machos, lo que representa una disminución de 30% respecto a abril. Valores firmes para los machosA pesar de la menor oferta, los niveles de precios se mantuvieron para los terneros. El valor promedio alcanzó los US$ 4,11 por kilogramo en pie, registrando una leve corrección de dos centavos respecto a abril. Sin embargo, el comportamiento fue diferente al analizar el precio por cabeza. El promedio al bulto se ubicó en US$ 741, con una mejora de 1% entre meses. Este incremento responde a un mayor peso de los animales en esta etapa de la zafra.Las terneras aumentaron su valorEn el segmento de las hembras también se observó una reducción en la oferta. Durante mayo se vendieron 9.043 terneras, cifra que representa una caída de 18% frente al volumen registrado en abril. En materia de precios, el mercado mostró una tendencia positiva, donde el valor promedio por cabeza aumentó 2%, alcanzando los US$ 681. Asimismo, el precio por kilogramo en pie registró una mejora de un centavo respecto al mes anterior.La excepción en términos de volumen estuvo dada por los lotes mixtos de terneros y terneras. En este caso, la comercialización alcanzó 5.052 cabezas, lo que supone un incremento de 10% frente a abril. Los valores promedios para esta categoría se ubicaron en US$ 3,97 por kilogramo en pie, mientras que el precio al bulto alcanzó los US$ 666 por animal.