El cordero camina hacia los US$ 6 por kilo

Con un rango de precios muy acotado y poca variabilidad entre plantas el precio promedio de los corderos camina lentamente hacia los US$ 6 por kilo peso carcasa. En la grilla de ACG subió un centavo en la última semana a US$ 5,77 y en las referencias de precios de...

Con un rango de precios muy acotado y poca variabilidad entre plantas el precio promedio de los corderos camina lentamente hacia los US$ 6 por kilo peso carcasa. En la grilla de ACG subió un centavo en la última semana a US$ 5,77 y en las referencias de precios de hacienda de INAC esta semana subió 1,4% desde los US$ 5,89 de la semana anterior hasta US$ 5,95. Vuelve a despegarse del novillo y queda a solo cinco centavos de una referencia histórica de US$ 6 por kilo. A pesar del precio excepcionalmente alto no se ven incrementos en los pesos de carcasa, manteniéndose en estándares históricos por debajo de los 17 kilos, apuntó un productor. Este miércoles el INAC actualizó a US$ 7.448 el precio por tonelada de carne ovina exportada en los últimos 30 días y US$ 8.390 en los embarques de la última semana. Esto lleva el promedio anual a una suba de 37% respecto a los US$ 5.127 de marzo 2025 y 70% por encima del promedio de US$ 3.849 hace dos años.