Novillo en Australia sube a máximos desde 2021

El precio del novillo gordo en Australia subió 22 centavos en la última semana y este miércoles cotizaba a US$ 6,37, igualando el máximo de octubre de 2021 y con una suba de 34% en los últimos 12 meses. El aumento es similar al del ganado gordo en Uruguay en...

El precio del novillo gordo en Australia subió 22 centavos en la última semana y este miércoles cotizaba a US$ 6,37, igualando el máximo de octubre de 2021 y con una suba de 34% en los últimos 12 meses. El aumento es similar al del ganado gordo en Uruguay en el último año y triplica al incremento de Brasil de 12%. Las condiciones del mercado se mantienen favorables en toda la cadena de suministro de ganado vacuno, ya que las buenas condiciones climáticas en las regiones clave continúan y la demanda se mantiene elevada, resumió Meat and Livestock Australia (MLA) en la última semana. La faena de vacunos tuvo un aumento de 6% anual mientras que la de ovinos bajó 4,6%. Los precios de los vacunos se incrementaron entre 1,6% y 3,1% en las diferentes categorías. La mayor faena de hembras en casi 50 años En 2025 se registró la mayor faena de hembras en casi 50 años en Australia según los datos de la Oficina Australiana de Estadísticas (ABS) que actualizó el último trimestre de 2025. En todo 2025 la faena de vacunos alcanzó los 9,28 millones de cabezas de las cuales 4,93 millones fueron hembras, lo que representa una participación del 53% para el año, la mayor faena de hembras desde 1977. Según el MLA, la faena de machos no aumentó en la misma medida y no ha superado el total de 2015 (4,56 millones), lo que refuerza que el resultado de 2025 estuvo respaldado más por el aumento de la faena de hembras.