Importancia de la carne en la Semana Internacional del Hierro.

Es clave incluir carne como parte de una alimentación equilibrada, especialmente durante el embarazo y la primera infancia.

Montevideo | | En la Semana Internacional del Hierro, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) destacó “ , y recordó “la importancia de ese mineral esencial para la salud en todas las etapas de la vida”. En un texto publicado en su página web, el INAC señaló “la alta biodisponibilidad” del hierro en la carne Por esa razón, En Uruguay, “un equipo interdisciplinario liderado por el Centro Hospitalario Pereira Rossell investigó la relación entre el consumo de carne durante el embarazo y el metabolismo del hierro en los recién nacidos. INAC insta a continuar “promoviendo una alimentación saludable y consciente, que aporte los nutrientes necesarios para un futuro con más salud y energía”.