Ingresos por embarques de lácteos se aproximan a US$ 700 millones y ponen la mira en el récord Ver más

Van comercializados 2.657 vientres en la zafra a un promedio de US$ 2.018 En los últimos años a crecido fuertemente la demanda por vientres de calidad superior en el marco de la zafra de reproductores. Lo que antes se consideraba “una oferta adicional para vestir el remate”, se ha convertido en un mercado cada vez más importante tanto en precios como en volumen de oferta.El clima, mayormente, ha sido el principal factor para que se estableciera este mercado. Las sequías de años anteriores en el norte demandaron la venta de un volumen de hembras superior a lo esperado, por lo cual, los cabañeros se vieron obligados, por decirlo de alguna manera, a poner vientres a disposición de sus clientes, de manera de asegurar una reposición con animales seleccionados, que se sumaba a los ya conocidos negocios de terneras y vaquillonas planteleras que se realizaba por las cabañas de punta.En ese marco, la venta de vientres selectos y planteleros (tanto de pedigree como seleccionados) muestra una altísima colocación y con valores que si se compararan con años anteriores, mostrarían un incremento similar o superior al de los toros. Lo que sí está más que claro, es que la oferta es claramente superior, sumandole también una importante oferta de vientres generales.Hasta el momento se han ofertado y comercializado en las pistas de esta zafra, un total de 2.657 vientres, teniendo en cuenta terneras, vaquillonas, vacas, tanto vacías como preñadas. El promedio general ha sido de US$ 2.018 y la facturación asciende a US$ 5.363.110.El precio máximo en la zafra, responde a la Reservada Gran Campeona Brangus de la Expo Prado 2026, de Campo Norte, que se comercializó al 50% en el remate Genética Efectiva, y fuera adquirida por “Ganadera Gandú” de Paraguay, que cotizó al 100% en US$ 16.800. En Angus, el máximo es de una ternera plantelera de Bayucuá, también comercializada al 50%, ascendiendo su valor a US$ 15.600, mientras que en el Hereford, una ternera mocha de Las Anitas se vendió al 50% y cotizó a un total de US$ 12.240.Si miramos por razas, 1.931 vientres son Angus (73% del total vendido), a un promedio de US$ 2.163. En volumen le siguen las 405 Polled Hereford a US$ 1.735 y 30 Hereford en US$ 816. En las razas sintéticas, las 142 Braford en US$ 1.573, mientras que las 118 Brangus promedian US$ 1.784 cada una.En tanto que se han comercializado 1.513 vaquillonas vacías (57%) a US$ 2.001 y 507 preñadas a US$ 2.604. En el caso de las vacas, las 59 vacías se vendieron a US$ 2.320 y las 160 preñadas a US$ 2.276. Se complementa la oferta con 418 terneras, a US$ 1.231 de promedio. Ver más

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Tafernaberry: “¿Por qué yo no voy a poder ir atrás de la investigación?” CONTINUIDAD. Para Tafernaberry, el “CRILU tiene una continuidad, es un proyecto del año noventa y ocho con lo que fue el Proyecto Merino Fino, después un CRILU fase uno, hoy nos encontramos en la fase dos, y mirando hacia adelante la posibilidad de un CRILU tres”. El presidente del consorcio desestimó la idea de dar por terminadas las etapas de trabajo, “se cierra el proyecto porque hay que cerrarlos, y hoy ya estamos trabajando en un plan estratégico, están estos dos últimos años que quedan de esta fase dos para poder lograr lo que va a ser a futuro”.Al momento de definir el nuevo plan, Tafernaberry enfatizó que las decisiones no corresponden a una cúpula cerrada, sino a la totalidad del colectivo. En este sentido expresó que “no es solamente un tema de directiva, sino que también es un tema de los fundadores y los adherentes uno y dos, de todos los consorciados, y a partir de ahí ver qué es lo que se va a hacer hacia adelante, las propuestas vienen de este plan estratégico y después se verá hacia adelante cómo vamos a seguir trabajando”.En cuanto a los objetivos productivos, Tafernaberry explicó que la fase dos consolidó una visión integral de agronegocio, “el objetivo siempre fue por el lado de afinar, pero en esta etapa ya hablamos de agronegocio, en la fase dos; en ese agronegocio, en esa cadena, hablamos de carne ovina”. En este sentido destacó que “en todos los ensayos a largo plazo que están funcionando en la unidad de INIA Glencoe son con corderos y borregos CRILU, de productores del consorcio, y a su vez, lo que es la propia majada del núcleo genético del consorcio en Glencoe”.Respecto a la próxima fase del proyecto, instó a avanzar hacia el consumidor final. “En esta etapa habría que ir más allá y buscar ese eslabón final, lo que es diseño, marca, y toda la parte de moda y prendas, porque es la realidad de donde termina todo esto”. En esa dirección, Tafernaberry reconoció que “nosotros como productores tenemos un debe” con la comunicación de lo que se hace a nivel de la producción de las lanas y que “siempre miramos lo de afuera”. Al respecto señaló que “nosotros tenemos mucho para contar; no hay duda que es un proyecto exitoso, por algo hace más de veinte años estamos por esas líneas de trabajo y por supuesto que siempre la tecnología, la ciencia y la innovación siempre de la mano”.MITOS. Al evocar los inicios de la iniciativa en salones del Hotel Horacio Quiroga, en Salto, cuando Pedro Otegui planteaba el desafío de producir un millón de kilos de diecinueve micras, Tafernaberry recordó el escepticismo inicial a nivel de los productores, “partíamos de las veintiuna con tres de promedio, el logro ese fue rápido, por supuesto, cada vez que te vas a lanas más finas, más cuesta”.Frente a los prejuicios que auguraban pérdidas en peso corporal y de vellón, el presidente del CRILU, dijo que “hoy el consorcio está con un núcleo de quinientas madres con 15,6 micras produciendo vellones de casi cinco kilos; es decir, todos aquellos mitos de las primeras reuniones, eso se derribó todo”. En este sentido recordó que se mencionaba en aquel entonces que “un animal con esa finura no íbamos a llegar, no íbamos a tener ni peso de vellón ni peso de cuerpo, se trabajó objetivamente con herramientas que salieron de ese proyecto, y se llegó y se superó lo que teníamos”.AFINAMIENTO. Ante la disyuntiva sobre si el país debe continuar afinando, Tafernaberry defendió su posición de seguir bajando el diámetro de la fibra. “Los productores hoy nos están marcando el camino, muchos de ellos, hablamos de diecisiete o dieciséis micras como una moneda corriente a nivel del norte, a nivel del merino en campo de basalto, con índice Coneat de cuarenta y cincuenta o menores; ahora, ¿hay que seguir? Yo creo que sí”.Para el presidente del consorcio, “ahí también tiene que estar la investigación, ¿se puede producir esas lanas acá?, Si la investigación va adelante y me va marcando que esas lanas se pueden producir y esos nichos están, y los valores de esos nichos los últimos remates lo dicen, ¿por qué no hacerlo?”. Tafernaberry enfatizó que “el proceso de afinamiento de todas las lanas fue en la ovinocultura nacional, porque acá hubo un cambio de perfil de producción de lana fina”.MERCADO. Frente a advertencias sobre el riesgo de perder kilos o deteriorar la calidad y resistencia en vellones ultrafinos, Tafernaberry reconoció la importancia del cuidado técnico, pero ratificó la existencia de compradores dispuestos a pagar valores destacados. “Hoy se producen esas lanas en Australia, no en volúmenes, pero sí se produce; los nichos de venta están, hay compradores e hilanderías que están para esas lanas y es muy buen negocio”.En este sentido dijo que “si eso lo podemos lograr a nivel del productor acá en la región, o sea en el basalto, en el norte, ahí hay que ver realmente si se pueden producir esas lanas; hoy sabemos que hay productores generales que ya están con lanas de quince y medio, quince punto nueve, y que no han tenido problemas, y evidentemente los valores no son los mismos”.CIENCIA. Apoyándose en la historia del consorcio, Tafernaberry remarcó que “en aquel momento, ¿cuántos decían: “No, yo no voy a afinar porque voy a bajar de peso vellón y peso de cuerpo”? ¿Quién le demostró que se puede? La investigación. ¿Cuántos siguieron ese camino? Muchísimos”. En función de esa experiencia, dijo “tenemos la suerte que hay un instituto y hay una alianza público-privada donde intervienen muchas instituciones, que marca el camino y trabajábamos en conjunto”.En este sentido, señaló que si la investigación adelante marcando el camino, “¿por qué yo no voy a poder ir atrás de esa investigación?”. Por ello, destacó que “si la investigación está dispuesta a seguir y ver hasta dónde podemos llegar, que no tengamos problemas con lanas de baja calidad o de resistencia, el camino y el nicho están ahí; tenemos la suerte de tener un instituto como INIA y técnicos en el SUL que acompañan todos estos procesos, hay que ir de la mano de los investigadores”.GENÉTICA. Tafernaberry consideró que alcanzar fibras de quince micras no es una meta lejana para los planteles a nivel nacional. “Creo que no estamos tan lejos de esas lanas; lejos estábamos cuando estábamos en las veintiuna y parecía lejos el diecinueve; después no pareció lejos el diecisiete, y hoy quizás en las quince o las dieciséis tampoco”. Para incorporar esa finura a las majadas, el dirigente puntualizó que los reproductores se eligen de forma democrática y técnica dentro del consorcio. “Hoy en el núcleo, por ejemplo, la idea de importación de semen es hacia una línea fina, que no es una propuesta solamente de cinco o seis directivos, es una propuesta de talleres, sale de los resultados de los talleres y es ahí donde se ve qué es lo que se quiere seguir; el tema de afinamiento está siempre por encima, y las últimas líneas que se han traído inclusive en las dos últimas inseminaciones intrauterinas van por ese lado”.ENTREGA. La entrega de borregos del CRILU a sus consorciados se realizará en el mes de diciembre en la unidad experimental de INIA, en Glecoe. “El otro día se hizo la clasificación visual con los técnicos del SUL, con Francisco Ramos; la verdad que está muy linda la generación veinticinco que se va a entregar en diciembre, con muy buenos pesos, ya se hizo la esquila ahora” dijo Tafernaberry.La decisión de realizar la entrega en Glencoe, tiene como fundamento, que el consorciado se acerque al trabajo real. “La idea siempre es entregar los primeros diez días de diciembre en el núcleo; lo estamos haciendo últimamente en Glencoe para que la gente vaya y conozca lo que se hace ahí, porque no todos los consorciados saben dónde late el corazón de este proyecto”. Ver más

Corrales: es turno de hilar fino en las decisiones El negocio del corral viene transitando un proceso de afianzamiento en los últimos años, algo que se ha visto más fortalecido aún durante este 2026 por los precios, “ya no es algo coyuntural, sino que tiene una base estructural, aumentando en cada año su participación dentro de la faena nacional”, expresó en primer lugar, Juan Domenech, asesor de corrales y director de Camposhop.Con respecto al negocio durante este año, el asesor señaló que los márgenes “venían siendo muy interesantes, pero ahora está cambiando”, aunque aclaró que por lo general los márgenes y la rentabilidad no son muy grandes. “Hay que tener en cuenta que el gasto para comprar un animal te sale más o menos US$ 1.700, pero los márgenes venían siendo buenos y las rentabilidades justas, pero positivas”.“Este turno para adelante, es un turno en el que hay que “hilar muy fino, teniendo los indicadores productivos bien afinados, como la eficiencia de conversión, las mermas de comida que pueden ir desde el 2 hasta el 15% y eso fundamental, hay que tener los animales adecuados para un corral”, explicó Domenech.Profundizando en el porqué de tener que hilar fino en este turno, sostuvo que “la reposición está escasa y está cada vez más cara, incluso más cara que el ganado gordo. Si tomamos la última referencia de ACG, que es de US$ 5,80, aunque eso debería de subir ahora, con un rendimiento del 55% a ese valor no llegas a un US$ 3,20 en pie, si estuviera a US$ 6, se llegaría más o menos con el 55% a US$ 3,30 en pie, y por un novillo de 350 o 400 kilos te están pidiendo US$ 3,50, entonces, el precio de la reposición supera al precio del gordo de campo”.Mirando exclusivamente al confinamiento, “con un ACG más 30 centavos, la cuenta queda muy queda, entonces el equilibrio hoy está de US$ 6 para arriba”.“El maíz se ha mantenido y la reposición ha subido, entonces, es el turno de hilar muy fino”, reiteró.Aunque dependerá en gran medida del comportamiento del clima, a nivel de alimento, los cultivos de invierno pueden significar una oportunidad para el corral, “siempre y cuando por debajo de lo que es el valor del maíz, pero esperemos que no, el deseo es que los cultivos de invierno se puedan llenar bien ahora, que salga el sol y el niño permita tener buenos rendimientos”. EFECTO NIÑO. Con respecto a la incidencia de este fenómeno climático en los encierros de engorde, Domenech comentó que “hay corrales que le aumentamos o bajamos la capacidad estática según la estación del año, por ejemplo a en invierno asignamos más metros cuadrados por animal y en primavera, verano, incluso en otoño bajamos esa asignación, pero estamos viendo que en esta primavera vamos a tener que mantener los metros cuadrados que habíamos asignados durante el invierno. Un corral que normalmente lleva 250 animales en primavera, lo dejamos en 180 por el tema del niño”.“El piso se rompe, lleva mantenimiento, y eso es uno de los costos más grande que tienen los corrales, o sea, es un punto relevante”, acotó.Profundizando en tener una menor cantidad de animales por metro cuadrado, el director de Camposhop sostuvo que “hay que hacer un balance: bajo la capacidad estática o mantengo la que venía de invierno para no tener un gasto tan alto en el mantenimiento del corral y a su vez genero mejores condiciones para los animales. Hay mediciones, donde a cierta cantidad de barro, las eficiencias empiezan a verse afectadas. Pero, claramente, al tener menos cantidad de animales en un corral se diluyen menos costos fijos”. HEMBRAS. En la faena acumulada del año, las vaquillonas vienen ganando cada vez más participación, en este 2026 representan un 16% de la faena total, por ejemplo, un 3% más con respecto al acumulado de hace dos años atrás.Sobre el tema, el asesor de corrales indicó que “la vaquillona está tomando el lugar que se genera por la falta de oferta de novillos, más allá de que pueda haber una tendencia de retención de vientres, se van a seguir direccionando vaquillonas con destino a los corrales. Es lo mismo que vimos en Estados Unidos en marzo, el precio está altísimo, pero igualmente no se veía retención de vientres”.Además, “la vaquillona funciona muy bien en el corral. También, en el caso del novillo se ha ido bajando el peso necesario para ingresar al corral, haciendo encierros más largos, porque no se consiguen novillos con el peso que se busca”. ANIMALES MÁS LIVIANOS. Con respecto al ingreso de novillos con menos peso a los sistemas, Domenech mencionó que “el margen queda más grande porque tenés más tiempo y más kilos, pero la rotación es menor y la rentabilidad también. El objetivo es utilizar el espacio que se tiene y transformar el grano en carne, que al día de hoy sigue siendo muy positivo hasta para la categoría más ineficiente y barata que sería la vaca, que hoy vale en pie entre US$ 2,80 y US$ 2,90 y diez kilos de maíz US$ 2,50 o US$ 2,60, o sea, que con diez kilos de maíz un kilo de vaca lo haces sobrado”.Ampliando sobre los encierros más largos, y en específico sobre encerrar terneros, indicó que si se encierra un animal de 170 kilos, debe de permanecer en el corral al menos seis meses, “pero no tenés la certeza de cuánto va a valer al momento de su salida, quedás más en el aire con respecto a un negocio más corto”, y agregó que “en este caso también sigue siendo un buen negocio convertir el grano en carne”. MÁS RIESGOS. Con el negocio ganadero atravesando un buen momento a nivel de valores para la hacienda gorda, y con distintas proyecciones que indican que el escenario continuará de esta forma por unos años más, como por ejemplo de Simon Quilty que proyecta que esto se mantendrá hasta el 2030, al momento de encerrar ganado “se está arriesgando más, eso se ve en los corrales, ya hay un porcentaje de terneros encerrados, incluso en corrales de la industria”. CRUZAMIENTO CON HOLANDO. En lo que fue la gira ganadera en la que participó Domenech durante el mes de marzo por Estados Unidos, allí se visualizó una fuerte tendencia a la utilización de animales de cruzamiento entre razas carniceras y el Holando, “es algo que se ve cada vez más, esa cruza funciona muy bien, da una carcasa muy buena, un poco por debajo en calidad de una raza carnicera y en productividad apenas por debajo”.“Fuimos a un lugar donde tenían 80.000 animales de cruza entre razas carniceras y el Holando criándose en guacheras, y esos después pasaban a corrales de recría y terminación, eso se vio mucho, se da por un tema de falta de ganado”, expresó.“Todo esto se da por un tema de que falta ganado y también de valores, por ejemplo, en Estados Unidos, los terneros beef on dairy recién nacidos, valían US$ 1.600”, contó y agregó que “las vacas valen entre US$ 4.000 y US$ 5.000. Si los pronósticos y los precios siguen así, el año que viene los que tengan 20 o 30 vacas van a tener oro en sus campos”.A criterio del asesor de corrales, esta herramienta también podría aumentar su presencia en los confinamientos uruguayos, incluso, “ya algo se está haciendo, pero sin dudas de que va a ser cada vez más”. GENÉTICA. En estos momentos se desarrolla en Uruguay la zafra de reproductores, momento clave donde los productores al adquirir un toro, en cierta medida están definiendo el futuro genético de su producción de terneros, que muy posiblemente en algún momento de su vida pasen por un corral de engorde, ya sea en una etapa de recría o de invernada intensiva.“Productores criadores de un grpo Crea, me consultaron sobre este tema, mi respuesta fue que deberían de buscar algo más intermedio, tamaño de carcasa y calidad, creo que deben de ir a eso, ya hay cabañas que están apuntando a eso, al marbling, al peso de deteste, al área de ojo de bife”, comentó.Cuando la procedencia genética es buena, “en un corral se nota, a veces llegan novillos de 450 kilos, y salen con 670, 680 o 700 kilos, o sea que es un tema genético en el que ha avanzado muchísimo”. Garrapata: se llega a pagar más por un lote de zona limpia Teniendo una participación cada vez más alta en la faena nacional, los corrales no están por fuera de la problemática de la garrapata, y si bien el parásito no vive en estos sistemas, “hay corrales que comparten sus instalaciones con la parte de cría o de recría en estancias, entonces el hecho de que pueda ir ganado con garrapata a los corrales no era nuestra idea”.El Ministerio de Ganadería, a través de una resolución permitió que los animales que fueran desde zona sucia hacia un Dicose decorral no necesite de un despacho de tropa, desde los corrales, la intención era que los animales que van para ese destino, sí tuvieran que hacer un despacho de tropa, aunque no un tratamiento para no generar presencia de residuos.“Para mí, no a todos los corrales puede ir ganado con garrapata viva, debió de ser algo más selectivo, además al no necesitar el despacho de tropa se pierde un poco el control de lo que viene o no viene con garrapata. Además, hay corrales que hacen una recría corta y después pasan los animales al campo, entonces ahí tienen que hacer un despacho de tropa desde el corral”, explicó.En los corrales, “la garrapata no afecta, lo que afecta es lo que transmite el parásito, que es la babesia y anaplasma, ese es el gran problema que tenemos. En la zona sucia, donde tienen estas enfermedades, tiene que inmunizar”.Esta situación, en los corrales también es una piedra en el zapato, que obliga a ser más detallistas a la hora de comprar ganado, separando entre el ganado que proviene de una zona limpia y el que proviene de una zona sucia.“La babesia y anaplasma pegaron mucho en los corrales, aparte no se puede tratar, porque en el caso de la babesia, los piroplasmicida tienen 230 días de espera, entonces es muy complejo”, expresó el asesor de corrales.Esta situación está causando su efecto también a nivel del mercado, generando diferencias en el valor de la hacienda, “se pueden enojar conmigo, pero si me ofrecen dos lotes igualitos y uno está en zona sucia y otro en zona limpia, prefiero el que está en zona limpia, incluso hasta lo pago más, a no ser que me digas que están inmunizado”.“En el tema de residuos estamos pidiendo la planilla sanitaria, pero ahí termina siendo algo de confianza”, cerró. Ver más

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Primavera ajusta la oferta y precios en la UAM. Montevideo | | A pesar de las condiciones anómalas la primavera se hace notar en la oferta de legumbres típicas de esta época, señala el último informe del Observatorio Granjero sobre precios e ingresos a la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) correspondiente a la semana del 3 al 8 de octubre. Como es habitual en primavera se observa buena presencia de legumbres como , estas ya presentan mayor presencia, lo que ha generado descensos en sus valores; estas ya son en su mayoría provenientes del sur del país, superando al litoral norte -quien inició la zafra como todos los años-. Contrariamente, los otros representantes de este grupo como presentan precios altos para la época, en gran parte asociado a que en esta época del año provienen aún del litoral norte en su mayoría y presentan muy baja oferta, hecho propiciado en gran parte a las inclemencias climáticas ocurridas. En , actualmente no se dispone de una referencia representativa de precios para el producto de origen nacional, ya que debido al prolongado lapso de guarda se ha superado el potencial de conservación. Actualmente la oferta es sostenida por partidas de origen chino, ya que al ser producidas en el hemisferio norte son de ciclo reciente. El mantiene precios estables, dado que en nivel de oferta se mantiene estable también en cuanto a nivel y calidad comercial. En , en cambio, se observa una importante dispersión de valores, vinculada a las diferencias de calidad, presentación y procedencia de las partidas. La cebolla de origen salteño presenta ya una participación significativa en la oferta, aunque como es sperable aún con signos de inmadurez. Por su parte, la cebolla roja muestra una tendencia al alza, dado la baja oferta de partidas de calidad comercial superior. La no registran cambios significativos en su comportamiento comercial durante la semana. En , el calabacín presenta un aumento de precios más marcado, mientras que el Kabutiá se mantiene estable respecto a la semana anterior. La oferta se mantiene relativamente estable. Sin embargo, en algunos productos, como -especialmente en plantas de mayor desarrollo- exhiben claros signos de floración, un proceso asociado al avance del ciclo vegetativo y a las condiciones ambientales que hace descender su valor comercial. El mantienen una oferta y un comportamiento de precios estables, hecho ayudado en parte por las temperaturas frescas que promueven que se mantenga buena calidad comercial general. No obstante, el aumento de las temperaturas y los cambios en las condiciones de luminosidad podrían modificar esta situación durante las próximas semanas. En se destacan partidas nuevas, de tamaño pequeño y muy buena calidad comercial, particularmente en el estado sanitario de las hojas (aspecto muy determínate del valor alcanzado por las diferentes partidas además de la calidad de la batata). El también mantiene un comportamiento estable, aunque predominan los calibres pequeños, ya que de esta forma tratan de “escapar” al proceso de floración. Esto se relaciona con la tendencia de las plantas a florecer antes de alcanzar un mayor desarrollo, lo que limita la disponibilidad de piezas de gran tamaño. En no se observan cambios significativos en el comportamiento general del mercado. Sin embargo, comienzan a ingresar partidas de variedades más tardías, como Montenegrina y Murcott, lo que refleja el avance hacia el final de la zafra. En se comienzan a observar algunos frutos con problemas de sobremadurez como cascara gruesa y bajo porcentaje de jugo, generando dispersión de precios dentro de la oferta comercial. En se instala la Valencia, siendo la ya la principal variedad, mientras que Navel ya comienza a escasear en la plaza mayorista y las que se mantienen presentan serios problemas de calidad como sobremadurez, como bajo porcentaje de jugo y podredumbres debido a la baja en su vida de mostrador. En se registra una reducción importante de la oferta de producto rojo, lo que genera una suba significativa de sus precios. El morrón verde, en cambio, mantiene una disponibilidad relativamente estable y no presenta variaciones relevantes. El muestra una disminución de precios, especialmente en los tipos redondo y Cherry. El tomate Perita continúa con una oferta muy reducida, sin cambios significativos respecto a la semana anterior. El registra un repunte de precios, asociado a las condiciones ambientales recientes, caracterizadas por noches frías y baja luminosidad, que limitan el crecimiento y su disponibilidad comercial. catalán continúan con una oferta reducida y valores relativamente altos para la época, contrariamente, muestran una recuperación de la disponibilidad, acompañada por una tendencia a la baja en sus precios. La principal novedad de la semana es la aparición de los primeras y escasas partidas de provenientes de Salto. Estas partidas iniciales presentan como es habitual claros signos de inmadurez, como bajo nivel de sobrecolor, calibres pequeños, bajos niveles de azúcares y alta acidez -características propias del comienzo de la temporada de la mayoría de las frutas estacionales-. La tipo William´s presenta una tendencia al alza en sus precios, en un contexto de oferta muy reducida y con cada vez menos operadores que aún disponen de esta variedad. En contraste, la pera Packham’s tiene una demanda limitada y mantiene precios estables. El presenta una buena disponibilidad en el mercado y comienza a mostrar una mejora en su calidad comercial. Si bien todavía se observan partidas con diferentes grados de inmadurez, su presencia en plaza es mayor y se aprecian mejoras respecto a semanas anteriores. Ver más

Los datos que Uruguay difundió sobre su producción en el Comité de la Unión de Azucareros de América Latina Ver más

Exportaciones ovinas de 2026 aumentaron 27,1%. Montevideo | | Entre enero y setiembre, las , un aumento del 27,1% respecto a igual período de 2025, informó el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL). De ese total, (+37,3% en la comparación interanual); y , las exportaciones fueron 28,8 millones de kilos (-6,1%), que significaron US$ 148,7 millones, siendo China e Italia los principales destinos, representando el 53% y 13%, respectivamente. Discriminado por categoría, los 28,8 millones de kilos y los US$148,7 millones corresponden a: -10,4 millones de kilos de lana sucia (-25%) por US$ 56 millones (+22%). -8 millones de kilos de lana lavada (+19%) por US$ 30,6 millones (+63%). -10,2 millones de kilos de tops (+4%) por US$ 61,9 millones (+40%). , las exportaciones ovinas (principalmente carne con hueso congelada) de enero a setiembre fue por 6,5 millones de kilos (-18%), por US$ 45,5 millones (+0,4%). Los principales destinos son Brasil (38%) e Israel (14%). Ver más

La mayor productora de arroz de Australia desembarca en Uruguay y la oferta se diversifica como nunca Ver más

Uruguay realizará su primera compra de sandías paraguayas. Montevideo | | Paraguay concreta la primera exportación de sandías a Uruguay, informó el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (Senave) del país guaraní. La primera partida de , reportó la citada institución. Previamente se constató el cumplimiento de todos los requisitos fitosanitarios exigidos por nuestro país. El producto proviene de la localidad de Guajayvi, departamento de San Pedro ubicado en el centro del país. “La carga fue sometida a los correspondientes procesos de inspección y fiscalización por parte de técnicos del Senave, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones fitosanitarias y garantizar la calidad e inocuidad del producto”, señala la información oficial en Asunción. La Ing. Carmen Berni, directora general técnica del Senave, dijo que la primera es el resultado del plan de trabajo para la exportación de frutos frescos de cucurbitáceas”, desde Paraguay a Uruguay mediante la aplicación de un Sistema Integrado de Medidas de Mitigación de Riesgo”. Las cucurbitáceas son plantas de la familia de las herbáceas, generalmente anuales y de hábito trepador o rastrero. Explicó que “la apertura de este mercado representa un nuevo paso para la producción frutícola paraguaya y genera oportunidades para los productores nacionales, al facilitar el acceso de la sandía paraguaya a destinos internacionales bajo condiciones fitosanitarias establecidas”. Datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Paraguay indican que la producción nacional de sandías ; los principales departamentos productores son Caaguazú, San Pedro, Canindeyú e Itapúa, publicó el programa Resumen Informativo. El cultivo genera , involucrando a miles de pequeños productores; también dinamiza las economías locales durante la temporada de cosecha. El destino es para el consumo interno y exportación a países vecinos. Foto de Foco Agro. Ver más

El Niño podría transformar un superávit agrícola en déficit y reconfigurar los mercados internacionales. Montevideo | | El fenómeno climático de El Niño vuelve a colocarse en el centro de las preocupaciones globales, Según un análisis de Citi (Citigroup Inc., uno de los bancos de inversión y servicios financieros más grandes del mundo, con sede en Nueva York), A ello se suman los elevados , así como las que ya presionan la oferta agrícola. el banco proyecta La sobre inventarios y disponibilidad. Indonesia ha elevado al 50% su mandato de mezcla de biodiésel, mientras Brasil aumentó al 32% la proporción de etanol en la gasolina. Ambas medidas podrían absorber una mayor parte de la producción agrícola destinada tradicionalmente a otros mercados. En este contexto, alimentos básicos como el café y el cacao también enfrentan riesgos, aunque con trayectorias distintas según la variedad y el origen. El Niño, advierte Citi, podría transformar un superávit agrícola en déficit y reconfigurar los mercados internacionales. Con datos de Bloomberg en base a análisis de Citi. Todo El Campo sigue de cerca información nacional e internacional sobre El Niño, algunos de los artículos publicados sobre el tema se pueden seguir aquí: Ver más

La Sociedad de Fomento Rural de Pan de Azúcar presenta el EREC con un conversatorio sobre campo natural. Maldonado | | El próximo viernes 23 de octubre, a las 19.00 horas, se realizará en el Centro Progreso de Pan de Azúcar la mesa de diálogo , una actividad abierta y gratuita. en el marco de este primer conversatorio, que reunirá a productores, técnicos y referentes de distintas instituciones para reflexionar sobre los desafíos y oportunidades vinculados al campo natural. La propuesta busca generar un espacio de intercambio sobre la para el futuro del medio rural. La mesa de diálogo contará con la participación de: , Ministerio de Ambiente, moderadora. , ex Plan Agropecuario, productor y especialista en Campo Natural. , MGAP, director de Recursos Naturales. , productora, SFR, ruta 109, Pampeanas Regenerativas Orientales. , exoficial a cargo de FAO Uruguay, Bioeconomía. , Udelar, Soberanía alimentaria, Nutrición. La está a cargo de Jorge Bonelli de Brum. viernes 23 de octubre de 2026. 19:00. Centro Progreso, Pan de Azúcar. libre y gratuita. Por disposición de la sala, no se permite el ingreso con mate, bebidas ni alimentos. La actividad se enmarca en el Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026, una oportunidad para poner en valor la importancia del campo natural, sus sistemas productivos y su conservación. Ver más

Cambio de tendencia: repuntan los precios para el ganado gordo y la reposición marca nuevos récords Ver más

Brasil busca en la diversificación la clave para aprovechar el acuerdo con la UE Ver más

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El precio de los corderos no para de subir y se estabilizan los valores en el mercado de lanas Ver más

Se parte el mercado de granos: fuerte baja para los cereales y firmes las oleaginosas Ver más

Se realizará en Brasil, el 2do Simposio Internacional de Garrapata organizado por FARM Tras la convocatoria lograda a fines de mayo en Salto, la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) confirmó la realización del 2° Simposio Internacional contra la Garrapata. La cita tendrá lugar los días 23 y 24 de noviembre en la ciudad de Uruguaiana, Brasil, con el objetivo de profundizar el abordaje técnico y regional sobre la parasitosis de mayor impacto económico en la ganadería rioplatense.El antecedente inmediato dejó la vara alta, el primer simposio -organizado por la FARM en conjunto con la Federación Rural y la Asociación Agropecuaria de Salto- reunió a especialistas, investigadores y productores de Argentina, Brasil y Uruguay en el marco del 109° Congreso Anual de la Federación Rural uruguaya.Jorge Andrés Rodríguez, expresidente de la FARM y actual directivo de la Federación Rural, confirmó la nueva sede y destacó que el formato rotativo responde a la necesidad de articular acciones conjuntas en la región. “Se decidió hacer en los tres países de la región, ahora viene Brasil en Uruguaiana, y Argentina definirá su sede seguramente para el próximo año. Es un problema común que acarrea consecuencias productivas complejas; se están haciendo cosas, pero hay que seguir atentos y trabajando en conjunto.”Actualmente, la organización avanza en la grilla técnica y la convocatoria de expositores internacionales, buscando estandarizar los criterios de combate contra el parásito en la región. Ver más

Paneles solares rosados impulsan la agricultura en Suecia. Montevideo | | Un artículo del diario español El Confidencial explica un experimento realizado en Suecia que busca combinar agricultura y energía solar en un mismo espacio: investigadores de la Universidad de Mälardalen tiñeron de color magenta paneles fotovoltaicos semitransparentes y los instalaron sobre cultivos de brócoli. Los investigadores ven más viable aplicar esta tecnología en huertos comunitarios o invernaderos antes de escalarla a grandes superficies. Por tanto, la agrivoltaica puede ser compatible con cultivos como el brócoli, aunque aún debe resolver el equilibrio entre rendimiento agrícola y generación eléctrica. El siguiente es el artículo completo en El Confidencial. Los paneles solares tradicionales ocupan bastante espacio. Un espacio que, la mayoría de las veces, impide darle al suelo otros usos, como cultivar. En este sentido, Suecia acaba de demostrar que es posible combinar agricultura y energía renovable sobre una misma superficie sin impedir que la luz llegue a las plantas. ¿Cómo? Pues tiñendo de rosa las placas fotovoltaicas. En concreto, un equipo dirigido por Silvia Ma Lu, de la Universidad de Mälardalen, ha ensayado esta solución con brócoli en una explotación agrícola sueca. El trabajo, publicado en Cell Reports Physical Science (*), analiza si una instalación agrivoltaica semitransparente puede repartir distintas partes del espectro solar entre la producción vegetal y la generación de electricidad. La propuesta intenta afrontar una de las principales limitaciones de la agrivoltaica: los paneles fotovoltaicos convencionales son opacos y pueden proyectar demasiada sombra sobre determinados cultivos, reduciendo su rendimiento. Los módulos probados por los investigadores dejan atravesar parte de la radiación azul y roja, longitudes de onda especialmente aprovechadas por las plantas. Al mismo tiempo, incorporan células fotovoltaicas capaces de utilizar otra parte de la luz incidente para producir energía. Los científicos instalaron dos sistemas de unos 20 por 20 metros formados por paneles semitransparentes de color magenta (un rosa intenso a medio camino entre el rojo y el azul), uno con un 50% de transparencia y otro con un 70%. Una tercera parcela sirvió como referencia y mantuvo el brócoli completamente expuesto al sol. Durante la temporada agrícola de 2024 se controlaron parámetros como la temperatura del aire, la humedad relativa, la humedad del suelo, el rendimiento de las plantas, su composición nutricional y su comportamiento fotosintético. EL BRÓCOLI MANTIENE EL RENDIMIENTO. El resultado más llamativo apareció durante la cosecha: los brócolis cultivados bajo los dos tipos de paneles alcanzaron rendimientos similares a los obtenidos a pleno sol, aunque necesitaron 25 días más para completar su crecimiento. Pese a recibir mucha menos radiación, las plantas aprovecharon la luz disponible con mayor eficiencia. Bajo los paneles con un 50% de transparencia, esa eficiencia fue 4,5 veces superior, mientras que con los módulos del 70% llegó a multiplicarse por 2,8. “Uno de los resultados más interesantes fue comprobar lo parecido que fue el comportamiento del brócoli bajo los dos sistemas de paneles solares pese a sus diferentes niveles de transparencia”, explicó Silvia Ma Lu. La investigadora advierte, no obstante, de que los datos corresponden a unas condiciones experimentales concretas y deberán comprobarse durante más temporadas de cultivo y con distintas configuraciones antes de plantear una implantación agrícola a gran escala. El color magenta no es el único responsable del funcionamiento del sistema. Las células emplean telururo de cadmio (CdTe) dispuesto en bandas opacas sobre el vidrio. Cuanto mayor es la densidad de estas franjas fotovoltaicas, más radiación puede transformarse en electricidad, pero menos luz llega al cultivo situado debajo. El filtro magenta permite el paso de las franjas roja y azul del espectro, aunque la energía verde que bloquea no es aprovechada necesariamente por las células solares. MENOS ELECTRICIDAD QUE UN PANEL CONVENCIONAL. El experimento también muestra el principal coste de esta tecnología. Durante el periodo de crecimiento, los paneles magenta produjeron alrededor de 224,7 MWh de electricidad por hectárea, aproximadamente 100 MWh menos por hectárea que unos paneles solares convencionales de dimensiones comparables. Según Ramesh Rayudu, experto en ingeniería de sistemas eléctricos que no participó en el estudio, esa pérdida energética exigiría entre 1,2 y 3,2 toneladas adicionales de brócoli por hectárea para compensar económicamente su valor, dependiendo de los precios de la electricidad y del cultivo. Los investigadores consideran por ahora más realista utilizar configuraciones similares en huertos comunitarios o cubiertas de invernaderos que desplegarlas inmediatamente sobre grandes extensiones agrícolas. El equipo ya está evaluando paneles magenta, rojos y azules en condiciones controladas para separar mejor el efecto del color, la cantidad total de luz y otras variables. El objetivo será determinar si repartir el espectro solar entre cultivos y generación fotovoltaica puede aportar suficiente valor agrícola para compensar la menor producción eléctrica del sistema. (*) Ver más

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