Historia y familia para un Hereford productivo: conclusiones de la gira ganadera por Durazno y Tacuarembó Gira Ganadera Hereford 2026.Hubmedia. En el centro del país, corazón productivo de la ganadería nacional, se llevó a cabo la Gira Ganadera 2026 de la Sociedad de Criadores de Hereford. Con una excelente convocatoria y visitando tres establecimientos bien distintos entre sí, el foco estuvo en la excelente herramienta productiva que entrega la raza y los desafíos hacia adelante, no solamente de los animales sino de los sistemas familiares que lideran las empresas.El jueves 11 de junio se visitó Las Gateadas de Orcasberro y Cerrezuelo de Gercar, mientras el viernes 12 a mediodía la delegación llegó al emblemático establecimiento de La Hormiga, de la familia Oholeguy Astore. La actividad no estuvo abierta solamente a socios de la Sociedad de Criadores, sino a todo el ecosistema ganadero nacional.La propuesta se repite cada año y tiene un propósito deliberadamente concreto: no hablar del Hereford en la teoría sino mostrar, en el campo y con rodeos funcionando, cómo se produce con la raza como herramienta en distintos tipos de suelo y sistemas de manejo. “Vale la pena el esfuerzo de encontrar establecimientos que visitar”, sintetizó Lucía Perdomo, presidenta de la Sociedad de Criadores. “Es una ventana para ver cómo se produce con la herramienta Hereford.” El resultado fueron dos días muy disfrutables, con establecimientos muy distintos entre sí, ya sea por tipos de suelo, sistema productivo o historia, pero con un hilo conductor claro: la raza respondiendo en todos.Historia e ingenio. El jueves arrancó con dos visitas en los alrededores de La Paloma, Durazno. La primera fue al establecimiento Las Gateadas, donde Gonzalo Orcasberro recibió al grupo con un interesante mix entre orgullo familiar y datos concretos. La historia de la familia con el Hereford viene de más de 60 años, pero la radicación de sus antepasados en la zona es mucho más antigua: se instalaron en 1840, cuando compraron dos suertes y media de estancia a Francisco y Manuel Oribe.Empezaron así con ganado criollo, sin alambres, en un mundo completamente distinto al de hoy. A comienzos del siglo XX, el bisabuelo de Gonzalo, que era tropero, decidió echar raíces. “Era tropero, oficio que era bien pago en la época, se aquerenció acá con algún amorío quizás y compró campo”, contó Orcasberro. “Era un trabajo bien pago porque había que llevar el ganado vivo y volver con la plata llena”, agregó. De ahí en más, generación tras generación, el campo se fue consolidando de la mano de la familia. Hoy Las Gateadas tiene 1.209 hectáreas, un 95% en propiedad, organizadas en un solo bloque con 31 potreros y un índice Coneat de 93. Desde hace muchos años aplican fosforita para producir forraje. El sistema es de ciclo completo cerrado: solo ingresan reproductores al plantel, con la particularidad de que todos los toros son comprados en la Central de Pruebas Kiyú, complementados con genética de Humberto Orcasberro, tío de Gonzalo.“Los criterios de selección son facilidad de parto, bajo peso al nacer, buen desarrollo posterior y mansedumbre, que es el ABC de la elección de la raza, porque trabajamos con poco personal”, explicó el director. Del rodeo salen novillos de invernada y vacas de descarte; no se perdona la hembra que no da un ternero por año. “Hay una filosofía de trabajo de más de 100 años, nos proyectamos y hacemos instalaciones pensando siempre en el largo plazo”, resumió Orcasberro. La quinta generación ya está criando Hereford en la misma “suerte de estancia” que sus tatarabuelos compraron hace casi dos siglos.Al mediodía el grupo se trasladó a la Estancia Cerrezuelo, de Juan José Gercar, con Coneat 67. Perdomo lo definió como un campo bien distinto al anterior, de menor índice productivo pero con una capacidad de producción de ganado muy significativa.El establecimiento tiene 1.200 vacas en producción y lleva 80 años de historia familiar con el Hereford. “Empezamos con la raza y se siguió. Hubo alguna cruza pero se volvió siempre al Hereford“, contó Gercar. El entore se realiza a los 18 meses de manera consistente, salvo en años en que los vientres no llegan al otoño con el peso necesario para entorar, como ocurre después de veranos secos como el reciente.En el primer invierno se suplementa a la ternera, con buenos resultados en la conversión de grano en carne.“Los terneros se van comercializando según cómo se desarrollan, con algo de reposición según el año, los vientres pasan a selección y se vende el refugo”, indicó Gercar. El contraste entre ambos campos fue uno de los momentos más ricos de la jornada: misma zona, misma raza, pero suelos e índices bien distintos. El Hereford respondió bien en los dos. Gira Ganadera Hereford 2026.Hubmedia. Orgullo y legado. El viernes el grupo se desplazó a Tacuarembó para visitar la Cabaña La Hormiga, Zaina SA, de la familia Oholeguy Astore. Giovanna Asotre, directora del establecimiento y directiva de la Sociedad de Criadores, brindó unas sentidas palabras de bienvenida, con el recuerdo a Enrique Oholeguy.La convocatoria fue la más nutrida de la gira: cabañeros, familias enteras, gente que conoce el trabajo de la cabaña y otros que llegaban por primera vez sin conocer el establecimiento. Leandro Oholeguy, hijo de Enrique y Giovanna y actual administrador del establecimiento presentó la empresa tal como es, sin filtros: familiar, autosustentable, con cabaña y remate integrados con el plantel comercial.El recorrido arrancó con el vaquillonaje general preñado, siguiendo por las planteleras y la selección de vacas PI “más cuidadas”, madres de los toros y Grandes Campeones que van a la punta del remate. Después, el ganado parido de otoño, los toros para el próximo remate y el cierre con los toros padres, encabezados por Cascarilla, “el animal insignia de La Hormiga”, dijo Oholeguy. Un toro que, para quienes conocen el programa genético de la cabaña, resume en un solo individuo el criterio de selección que vienen defendiendo hace años.Al cabo de dos días, Lucía Perdomo sintetizó el espíritu de la gira con la misma claridad con que la había abierto: vale la pena el esfuerzo y se ve en los resultados.“Ver en campo real cómo el Hereford funciona como herramienta de producción en sistemas y suelos distintos, de la mano de familias que llevan generaciones apostando a la raza, es muy importante”, indicó.Tres establecimientos, tres historias diferentes y tres formas de producir con el Hereford como hilo conductor. Años de historia, décadas de selección, generaciones que se van sucediendo y campos que han visto a las vacas parir cada año. La gira 2026 mostró mucho más que un Hereford productivo, algo que es indispensable en el negocio. La actividad mostró la recompensa emocional de sostener en pie sistemas productivos que no solo sean rentables, sino que hagan a las personas felices y permitan el desarrollo de las familias que lo integran. Charla de Carlos Folle en la Gira Ganadera Hereford 2026.Hubmedia. Empresas familiares: ¿un disfrute o una carga? Las empresas del agro nacional, en especial las ganaderas, están conformadas en su enorme mayoría por familias que las llevan adelante desde hace años, décadas o hasta más de un siglo. “Liderazgo familiar, trascender y mantener el negocio” fue el título de la charla que dictó el Cr. Carlos Folle en la noche del jueves.Folle partió de una premisa que a veces no ponemos en palabras de una forma tan directa: los hijos deben ser felices, validando la enorme gama amplia de opciones que el mundo de hoy ofrece. “Cariño y respeto por la empresa, pero eso no tiene que implicar que trabajen ahí o que quieran seguir”, dijo. Al respecto, indicó que si los padres llegan a su casa todos los días quejándose o con estrés por las labores diarias, no podemos pedirle a los hijos que les parezca un plan atractivo seguir sus pasos.“La planificación de la sucesión hay que prepararla, charlar en familia, pensar fuera de la caja, diseñar estructuras antes de que las urgencias impongan su propia lógica”, indicó Folle, queriendo evitar siempre las peleas o la distancia. “Amor, cariño y felicidad: que la empresa familiar sea un medio para ello”, cerró. Ver más

SUL: Zafra lanera permitió recuperar los números La zafra lanera 2025/26 ha permitido que el Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL) se recuperará económicamente luego de años difíciles, que estaban condicionados por los bajos precios y la retención de los productores, que en algunos casos llegaron a comercializar más de cinco zafras de lanas guardadas este año. El presidente de la institución, Técnico Agropecuario Oscar Alfredo Fros Jubett, reconoció que “se pasó por momentos complicados”, donde se tuvo que liquidar reservas que tenía la institución, sin embargo, los buenos valores de la zafra y el alto nivel de ventas, permitió cancelar de manera anticipada sus obligaciones, por lo que afirmó que “el SUL está sin deudas; pagamos todo lo que se debía al BROU, se ha pagado el 100% de la deuda adelantada inclusive, porque para qué vamos a pagar un interés si lo que tenemos no genera los intereses”.De acuerdo con el marco normativo vigente, la mayor parte del presupuesto operativo de la institución se sustenta sobre una alícuota específica aplicada a los kilos de fibra exportados, un mecanismo que expone las arcas de la entidad a los vaivenes de la demanda internacional. “Entre un 60 o 70% de los ingresos son por una prestación pecuniaria sobre exportaciones de lana, y en la pandemia se cayó la exportación, o sea que no entraba nada por concepto de exportaciones”, esta situación obligó a la junta directiva a replantear de manera urgente los mecanismos de sustentación económica para evitar la parálisis de los servicios de extensión que realiza la institución.La situación generada por la caída en los negocios de exportación también determinó una acumulación histórica de stock a nivel de la producción y la comercialización en el país. La persistencia de este sobrestock actuó durante varias zafras como un factor negativo sobre los valores a nivel local. “La pandemia le pegó duro a todo, pero en el caso de la lana, al no exportarse un kilo de lana el SUL no tenía ingreso por concepto de prestaciones, y esa lana se venía acumulando en manos de los productores, de las barracas, de la industria, estaba haciendo un peso importante, por lo que hubo algunas gestiones, hasta de viajes al exterior en misión oficial y demás a ver qué iba a pasar y qué oportunidades teníamos”.En el marco de esta crisis, la directiva del SUL debió tomar medidas de emergencia para garantizar la continuidad del pago de los salarios de su personal técnico y administrativo. Entre ellas fue la utilización de los bonos del Tesoro y estirar al máximo las líneas de crédito bancario. Fros recordó que se llegó a momentos donde “teníamos dos o tres meses” de recursos para “cubrir lo que son las remuneraciones de nuestros funcionarios, y no teníamos más, y ya se habían vendido las reservas con la línea de crédito al tope; la verdad que fueron momentos duros para quien está sentado en una junta y representa a los productores, y también había que ver un poco el ánimo de los funcionarios, todos mirando y pensando, si acá pasa algo, capaz que soy yo el que tengo que salir”.Estas situaciones vividas en la interna de la institución, determinaron un trabajo muy importante de la directiva en la búsqueda de financiamientos más estables, que permitieran salir de la problemática y posicionarse de mejor manera ante nuevas situaciones similares. “La verdad que tenemos una junta y una mesa muy linda, todos laburando para adelante, entre cosas que se hicieron concretas hacia la interna, fue el trabajo sobre la gestión de los campos, que tienen que dar, tienen que producir”.Evaluando los resultados de este giro en el manejo de los recursos físicos institucionales, el titular del SUL destacó la transformación del predio del norte como un modelo de gestión económica exitoso, confirmando que “los campos se empezaron a gestionar de otra manera para que los mismos tuvieran ingresos, hacer lo que hay que hacer, pero que generaran ingresos, y sobre todo en el norte, que es el que está muy presionado por lo que pueda hacer de investigación, y hoy estamos en esa situación”. Fros señaló que “hubo un trabajo importante sobre los campos y aportan bastante, pero también lo que son proyectos con fondos externos o servicios, entonces eso es entre 40% y 30% de ingresos, que no son las prestaciones”. Esta diversificación actúa como un colchón amortiguador indispensable frente a eventuales caídas en los volúmenes del comercio de la lana.Fros destacó que se solicitó a los funcionarios la realización de un análisis de la situación actual de la institución, y la realización de una “proyección y simulación” de los posibles ingresos. “Vamos a suponer que ya se vendió todo el stock, no tenemos más nada, vamos a ver con cuántas ovejas tiene Uruguay y qué estructura de majada es y qué lana tenemos”. Los resultados iniciales arrojados por estas proyecciones expusieron un panorama de equilibrio financiero sumamente ajustado, situando la viabilidad de la institución en una delgada línea de paridad económica bajo las condiciones promedio del stock ovino nacional.Las recientes correcciones al alza en los valores internacionales de las lanas finas y superfinas modificaron de forma positiva los supuestos de los modelos matemáticos, otorgando un margen de maniobra mucho más holgado que disipa el fantasma de un déficit estructural. En los primeros resultados “andábamos pegando en el 0 a 0; lo volvimos ahora a chequear con estos nuevos valores, bienvenidos sean, nos cambia la ecuación sin lugar a duda”. Este cambio de escenario convalida el rumbo adoptado por la administración para blindar el patrimonio de la entidad.Uno de los desafíos estructurales más complejos y persistentes que condiciona la salud financiera del SUL se encuentra en el mecanismo administrativo de conversión monetaria operado por las instituciones financieras del Estado. El jerarca cuantificó el perjuicio económico derivado de esta brecha cambiaria durante el último año fiscal cerrado. “Si hacemos el ejercicio de un año entero, de cuando arrancamos el ejercicio y dónde estamos hoy, es impresionante lo que pega el dólar, una situación que da algo así como 16 millones de pesos, simplemente por la diferencia del dólar”.El atraso cambiario le cuesta cinco técnicosEl presidente del SUL, Alfredo Fros, dijo “es impresionante lo que le pega el dólar” a las arcas de la institución, teniendo en cuenta que reciben un ingreso provenientes de las exportaciones de lana, que son trasladas a pesos en el Banco de la República.Ante la variación del dólar en el país entre los dos últimos ejercicios, “la cuenta más o menos nos daba, que si tomamos la prestación recibida y la multiplicamos por los pesos, y comparamos con el dólar que tenemos hoy, por la prestación de este último año, esa diferencia en pesos, nos da que nosotros tendríamos cinco técnicos pagos a full en la institución”. Agregó que esa diferencia representa “algo así como 16 millones de pesos, simplemente por la diferencia del dólar”.“Esto es en lo que hay que trabajar” dijo Alfredo Fros. Ver más

Fucrea festejó 60 años: el entusiasmo de "buscarle la vuelta" y la potencia de la experiencia compartida Abrir el establecimiento, mostrar indicadores y hablar de plata, contar los problemas profesionales que muchas veces son los familiares también... Pensarlo hoy cuesta, resulta incómodo. ¿Se imaginan hace 60 años? Hubo un grupo de pioneros que creyó que esto podía funcionar, y bajo la consigna de que muchas cabezas sobre un mismo tema piensan más que una, se lanzaron a la aventura.Respeto, intercambio de conocimiento y confianza son algunos de los factores que explican por qué las empresas adheridas a los grupos CREA son la cúspide de la pirámide en el agro nacional.En el establecimiento La Cartuja en Treinta y Tres, de Marcelo Gigena y familia, se realizó una jornada de porteras abiertas para celebrar los 60 años del movimiento en Uruguay. La Cartuja es, junto con San Francisco de los Ceibos de la familia Zorrilla de San Martín, los únicos dos establecimientos que quedan de aquella primera reunión en 1966, reunión en la que Marcelo Gigena estuvo.“Mi padre compró este campo en 1964 y lo empezamos a trabajar, yo justo había terminado el curso de técnico rural. Nos empezamos a juntar con los Zorrilla, los Gambetta y varios más y a Enrique Zorrilla se le ocurrió la idea de traer este formato que ya se estaba aplicando en Argentina”, contó Gigena, agregando que en ese momento “los ganaderos o dueños de tierra eran más individualistas y costaba hablar de ciertos temas, como los económicos”. Fue difícil, pero la cosa de fue acomodando y los resultados hoy, 60 años después, están a la vista. Además, Gigena destacó el crecimiento personal que tuvo con los grupos CREA, aprendiendo a intercambiar, tratar con gente y discutir. Eduardo Urgal, Raúl Uraga, Mauricio Rodríguez y Pablo Sánchez en la mesa de cierre con moderación de Martín Aguirrezabala.Hernán T. Zorrilla. Interacción. La mesa de cierre, moderada por Martín Aguirrezabala, tuvo 4 protagonistas interesantes: Eduardo Urgal, director de frigorífico San Jacinto; Raúl Uraga, gerente de Saman y ex técnico asesor del CREA; Mauricio Rodríguez, productor del CREA Treinta y Tres y Pablo Sánchez, ex presidente de Fucrea.“El arroz cumplió un rol fundamental en esta zona, creando infraestructura, caminos, canales, drenajes, electricidad”, comenzó diciendo Uraga, agregando que el cultivo está en niveles de explotación de potencial muy altos, algo que la ganadería y otras agriculturas todavía no. Lo interesante ha sido y será su interacción en la zona con la ganadería. “Tiene que haber una transformación en la infraestructura para ir a lo que uno ve en Arkansas, por ejemplo, donde convive una agricultura forrajera de alto potencial, secano con riego y arroz”, agregó Uraga.Humildad. “Agradecido con esta invitación. Yo estoy acostumbrado a pelear precios, me impacta para bien todo esto de compartir propósito y generar confianza con un nivel de humildad envidiable”, comentó Eduardo Urgal en su primera intervención. “La misión de una empresa es generar riqueza, la de la familia es la felicidad, entonces hay que hacer espacio para los dos”, comentó.Urgal destacó ese concepto de hablar más de márgen y menos de precios, poner foco en la productividad y el resultado. “Tenemos que erradicar el millón y medio de vacas turistas que no nos dan ternero y el producto tiene que estar disponible, si no sabemos cuándo va a venir ni qué nos va a traer, es difícil”, concretó.Tener 20 años... Mauricio Rodríguez hizo primero un repaso de los avances de La Cartuja, donde “se eliminaron los gramillales y se produce mucha carne” y por el desempeño de la agricultura en el este. La salida de la década de 1990, la aftosa y crisis de 2002 y la llegada de los pooles de siembra generaron la mayor reconversión del agro nacional. “Los arroceros entendieron la lógica y se transformaron en agricultores, tenemos que pensar en el agua, en cultivos alternativos en zonas bajas, en producir más pasto, más grano y dar de comer a ese millón y medio de vacas turistas”, indicó.¿Un resumen? “Que ganas de tener 20 años”, comentó Rodríguez: “hoy tenemos empresas saneadas, no se habló más de cosas como el Cupón Cero o los reperfilamientos, tenemos una industria nacional y extranjera que apuesta y crece: más grano, más pasto y rodeos más jóvenes, eso necesitamos”. Recorrida de campo en la jornada CREA en La Cartuja.Hernán T. Zorrilla. La pregunta correcta. Pablo Sánchez cerró reivindicando el rol de los grupos CREA con ese activo de compartir para mejorar y la posibilidad de imaginar el futuro con información y la experiencia transmitida y compartida.“Hay que pensar en hacer la pregunta correcta y hacer preguntas incómodas, porque vamos a tener un grupo de gente pensando en responder”. argumentó. Como cierre, dijo que siempre estamos creciendo, empresarial o personalmente, pero Uruguay debe crecer más. Sucesión, duelo, propósito y hacer espacio para todos AUno de los puntos altos de la jornada fue la exposición de los hermanos Rado Cuadrado. Cecilia, Pablo, Fernando y Santiago hablaron del doloroso proceso que atravesaron cuando se murieron sus padres de dividir todo y comenzar con nuevas empresas.Más allá del éxito que tuvo esta exposición, se destaca el valor (muy alineado al espíritu CREA), de poner sobre la mesa temas incómodos y dolorosos para poderlos resolver de la mejor manera. Sea que el establecimiento quede en la familia o se venda, sea lo que sea que cada uno de los sucesores elija, lo primordial debe ser la unión familiar y la posibilidad de que cada uno decida.“Cerrar algo antiguo o anterior permite el espacio para que se genere algo nuevo, pero ese algo nuevo debe florecer cuando aún tenemos energía para eso”, comentó Cecilia. Fernando, por su parte, habló del propósito que hay atrás de todo, el motivo por el cual se lleva una explotación agropecuaria adelante cuando una opción podría ser vender y utilizar el dinero.Hoy son 3 empresas: establecimiento Aguará de Fernando Rado y familia, Paso de las Piedras de Santiago Rado y Valle del Brujo de Pablo Rado. En este último, Pablo tiene ovejas porque le gusta que “en su campo haya nacimientos”. Los 60 años de Fucrea se celebraron, como no podía ser de otra forma, innovando y poniendo en agenda temas difíciles. Más espacio para las emociones y nuestro propósito, en definitiva, el combustible de cada uno de nosotros. A carpa llena, jornada de cierre de Fucrea en Treinta y Tres.Hernán T. Zorrilla. Grupo CREA Treinta y Tres, el grupo más antiguo en funcionamiento Horacio Negrin, actual presidente de Fucrea y Pablo Rado, presidente del grupo CREA Treinta y Tres, brindaron algunas palabras de cierre y apertura de la actividad.“Es un placer estar en esta jornada con el único grupo fundador que aún sigue vigente, un ejemplo de perseverancia y de creencia en el sistema, con gente que lo fundó y todavía está en el grupo como Marcelo Gigena”, sostuvo Negrin.Rado en tanto, agradeció a todos quienes hicieron posible la actividad, incluyendo sponsors, gobierno municipal y todos los asistentes, y tuvo una mención especial a las mujeres rurales y su rol en la construcción del movimiento con el paso de los años. Ver más

Remates: MGAP estableció criterios para tratamientos Según lo dispuesto por el director de los Servicios Ganaderos en la resolución, la medida busca preservar la sanidad animal, asegurar la inocuidad y garantizar la trazabilidad de los productos alimentarios, regulando de forma estricta los tratamientos garrapaticidas oficiales que se llevan a cabo en dichos eventos comerciales. De acuerdo con el texto oficial al que accedió Rurales El País, los organizadores de remates feria y exposiciones deberán disponer obligatoriamente de específicos veterinarios autorizados por la DGSG cuyo tiempo de espera sea inferior al período de permanencia en el establecimiento de origen del cual se remitirá las haciendas a faena en frigoríficos exportadores.Se establece que, los funcionarios actuantes del MGAP serán los únicos habilitados para administrar dichos fármacos, debiendo verificar en cada caso los tiempos de carencia aprobados para el producto y registrar obligatoriamente el tratamiento efectuado en el ítem N° 7, denominado ‘Control Sanitario’, de la Guía de Propiedad y Tránsito.Finalmente, se encomendó al Departamento de Prevención, Vigilancia y Respuesta Sanitaria la difusión de estas directivas a todas las oficinas departamentales, locales y zonales del país. Ver más

Buena venta en Pantalla Uruguay, marcando 92,74% de colocación y con destaque en el promedio de los terneros Pantalla Uruguay. Pantalla Uruguay. El momento del negocio ganadero se afianza tras una nueva venta de Pantalla Uruguay. El consorcio colocó un 92,74% de lo ofertado en su remate 316 desde el Club de los Industriales, vendiendo entonces 5227 bovinos.La entrada del invierno con disponibilidad de forraje, los últimos “coletazos” de la zafra de terneros y la firmeza en el valor de la carne a nivel internacional dieron un buen espaldarazo para que el mercado siga firma, ágil y demandado.“Fue un muy buen remate, colocamos un 93% de lo ofertado y el mercado se vio firme y estable, con valores muy similares a los de la última venta”, comentó Federico Jaso, director de Jaso y Jaso e integrante del consorcio.Según el consignatario, esta venta marca que hay estabilidad, firmeza y demanda en el mercado de reposición, acompañando así la tónica que ha tenido el mercado del gordo y la ganadería en general en los últimos meses.“Estamos en la recta final de la zafra de terneros, con un promedio por encima de los US$ 4 en esta categoría, más precisamente en US$ 4,13 que es donde cerró hoy”, indicó Jaso, agregando que estas son buenas señales para el criador que goza de un viento de cola en este escenario.El director de la firma con sede en Lavalleja destacó que también estuvo demandado en terneras de principio a fin. “Cierra cerca de los US$ 4, más precisamente en US$ 3,97 y es para destacar. También hago mención a la invernada, tanto novillos como vacas, vendiéndose en valores corrientes”. Sobre los ganados preñados, también opinó: “tuvieron un plus los ganados destacados y definidos racialmente, sobre todo en Angus, donde el mercado los premió”.En esta oportunidad no operó la exportación en pie, lo que marca que todos los valores fueron formados por el mercado local y en función de conclusiones y expectativas de los productores de nuestro país en este momento.Ya en la entrada del invierno, Jaso comentó que en general el país tiene una situación “correcta” de pasto, si bien hay muchos lugares donde está faltando alguna lluvia para dar un empuje a los verdeos en este momento, que son los que más lo están necesitando.Mirando hacia adelante, Jaso se mostró optimista, y agregó que si se cumple algún pronóstico de lluvia se podría sostener la firmeza, con pasto en los campos del país y un panorama de precios alentador.Promedios: Terneros de menos de 140 kg: Máx: 4,76, Mín: 4,76, Prom: 4,76; Terneros de 140 a 180 kg: Máx: 4,61, Mín: 3,95, Prom: 4,32; Terneros de más de 180 kg: Máx: 4,22, Mín: 3,64, Prom: 3,92; Terneros: Máx: 4,76, Mín: 3,64, Prom: 4,13; Terneras de hasta 140 kg: Máx: 4,19, Mín: 4,19, Prom: 4,19; Terneras de más de 140 kg: Máx: 4,22, Mín: 3,45, Prom: 3,95; Terneras: Máx: 4,22, Mín: 3,45, Prom: 3,96; Terneros y terneras: Máx: 4,05, Mín: 3,33, Prom: 3,82; Novillos de 1 a 2 años: Máx: 3,72, Mín: 3,13, Prom: 3,28; Novillos de 2 a 3 años: Máx: 3,28, Mín: 3,28, Prom: 3,28; Vacas de invernada: Máx: 2,50, Mín: 2,07, Prom: 2,35; Piezas de cría: Máx: 685, Mín: 650, Prom: 667; Vaquillonas sin serv. de 1 a 2 años: Máx: 3,50, Mín: 2,85, Prom: 3,33; Vacas preñadas: Máx: 1.370, Mín: 1.100, Prom: 1.200; Vaquillonas preñadas: Máx: 1.275, Mín: 1.200, Prom: 1.257. Ver más

Expectativa en el mercado de granos por posible acuerdo entre Estados Unidos e Irán Ver más

Mercados, ganadería, forestación y más en el Valor Agregado de este viernes Ya está disponible la entrega diaria de Valor Agregado: Buenas perspectivas con el mercado de la carne. Lo que está dejando la gira de Selecta en Estados Unidos. Se prepara una nueva edición de Uruforest para octubre. Abasto Santa Clara celebra 41 año de trabajo. Vea el programa completo a continuación: Ver más

Agricultores chilenos rechaza los aranceles de Trump y alerta del impacto sobre sus exportaciones. Santiago, Chile | | La Sociedad Nacional de Agricultura (SNA) de Chile ha expresado su rechazo a la propuesta de EE.UU. de imponer nuevos aranceles a países que, según Washington, no cuentan con legislación suficiente contra el trabajo forzado. El sector agrícola chileno vigente desde 2003. La posible imposición de nuevos gravámenes por parte de la Administración de Donald Trump La medida podría traducirse en una para determinados productos chilenos destinados al mercado estadounidense. El presidente de la SNA, Antonio Walker, aseguró durante un seminario del sector que construidas durante décadas entre ambos países. Walker sostuvo que la iniciativa estadounidense supondría un cambio injustificado en la relación bilateral y recordó que el tratado de libre comercio firmado entre Chile y EE.UU. en 2003 ya contempla mecanismos relacionados con cuestiones laborales. El principal gremio agrícola chileno considera que los nuevos aranceles vulnerarían el acuerdo comercial que regula las relaciones entre ambos países desde hace más de dos décadas Además, el dirigente advirtió de que y podrían afectar a la seguridad alimentaria de millones de personas. Durante su intervención, Walker también hizo referencia a las dificultades que atraviesan algunos productores agrícolas chilenos, especialmente los dedicados al cultivo de remolacha. Según explicó, los agricultores exportadores han sufrido una reducción de sus ventas debido a factores externos y al incremento de costes en distintas áreas clave para la producción. Entre los elementos que han afectado al sector figuran el El presidente de la SNA aprovechó el encuentro, en el que participó también el ministro de Agricultura, Jaime Campos, para Entre las prioridades planteadas destacan , la , el desarrollo de , la recarga de y la . Asimismo, el sector reclama una institucionalidad más sólida que impulse las exportaciones y permita mejorar la posición competitiva de los productores en los mercados internacionales. El sector agrícola reclama al Gobierno chileno para reforzar la competitividad frente a los desafíos internacionales La agricultura representa aproximadamente el 10% de las exportaciones de Chile, con especial protagonismo de las frutas frescas y los frutos secos, productos que tienen en EE.UU. uno de sus principales mercados de destino. La incertidumbre sobre la política comercial estadounidense añade presión a un sector que ya afronta costes crecientes y una competencia internacional cada vez más intensa. Artículo de Mateo González | América Economía. Ver más

El exministro de Ganadería y actual coordinador de la Ceiar repasó la historia de las políticas de riego en Uruguay y advirtió que sin asesoramiento técnico, planificación y evaluación de resultados, los proyectos están condenados a repetir los fracasos del pasado. Ver más

Detectan mayor presencia de la chicharrita del maíz en el norte y litoral oeste. Montevideo | | La presencia de la chicharrita del maíz no es igual en todo el país. Tras dos zafras de monitoreo, la Red Uruguaya de Monitoreo de la Chicharrita ( Rumci) identificó La siguiente información divulgada por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) permite identificar zonas de mayor riesgo y fortalecer los sistemas de vigilancia. Tras dos zafras de monitoreo, la Rumci confirma que presenta una del país, particularmente en departamentos asociados a las principales zonas de producción maicera. En contraste, hacia el centro y sur del territorio, las abundancias fueron menores o incluso nulas en varios puntos de monitoreo. La información generada permite identificar zonas de mayor riesgo y fortalecer los sistemas de alerta temprana. Los mapas mensuales de la Rumci muestran una marcada estacionalidad de . , mientras que las capturas son bajas durante gran parte del invierno y la primavera. Monitorear las poblaciones, controlar el maíz guacho e integrar información climática son herramientas clave para anticiparse al problema. La chicharrita del maíz (Dalbulus maidis) es un insecto hemíptero que se alimenta del floema de las plantas de maíz. Su importancia radica en que actúa como vector de patógenos responsables del complejo del achaparramiento del maíz. El insecto se localiza preferentemente en el cogollo y las hojas jóvenes, donde se alimenta y puede adquirir o transmitir los patógenos. Presenta alta movilidad y capacidad de dispersión, lo que facilita su propagación entre lotes y regiones. El achaparramiento del maíz es una enfermedad compleja asociada a distintos patógenos (fitoplasmas y espiroplasmas) transmitidos exclusivamente por la chicharrita. La severidad del daño depende fundamentalmente de la etapa fenológica del cultivo al momento de la infección. Más información: Ver más

Los precios del ganado gordo retrocedieron por primera vez tras subas durante nueve semanas consecutivas Ver más

Encuesta de Augap identificó falta de conocimiento sobre Capín Annoni En el marco de este evento, Augap desarrolló una encuesta sobre el conocimiento de esa problemática, donde la primer conclusión es que existe “una elevada conciencia sobre los impactos productivos y ambientales” de este pasto maleza, sin embargo, aún existe un 40% de los participantes en la encuesta que señalan tener “dificultades para identificarlo correctamente o directamente no lo conoce”.En contrapartida existe un 60% de los productores que si la han identificado y de ese porcentaje, el 80% la ha identificado en las banquinas y rutas, mientras que un 58% reconoció haberla encontrado en sus propios establecimientos y caminos vecinales.Además del conocimiento de la identificación de la planta, otro de los puntos centrales de esta encuesta estuvo enfocado sobre el control de la misma. En ese sentido un 62% de los participantes manifestó saber como controlar la planta, sin embargo más de la mitad respondió “no haber intervenido nunca” en el control de rutas y caminos. Sin embargo, el 60% de quienes han detectado esta problemática en sus campos, si realiza controles para eliminarlo de su establecimiento.El glifosato es la principal herramienta química utilizada en el control en el 80% de los productores que han realizado acciones de control en sus predios, donde el 78% afirma que cuenta con el equipamiento necesario, siendo la mochila de aplicación, el principal. El productor reconoce que la planta reduce la productividad, sin embargo el 62% admitió desconocer que cada planta puede producir 10.000 semillas. Ver más

Australia le gana a la alergia al huevo en niños y reduce el número de casos al cambiar de estrategia y fomentar su consumo desde temprana edad. Canberra, Australia | | La Universidad de Queensland informó que el cambio de estrategia para la prevención de alergias en algunos alimentos como el huevo dio resultados positivos con una caída de casos gracias a las nuevas directrices sanitarias alimenticias introducidas en 2016. Australia tiene una de las tasas más altas de alergias alimentarias del mundo, con uno de cada diez bebés alérgicos a uno o más alimentos. En resumen, los científicos que estudiaron las alergias a determinados alimentos, concluyeron que introducir esos productos como huevos, leche de vaca, pescado, sésamo, trigo y frutos secos en el primer año de vida, resulta positivo para la salud. En el caso concreto de los huevos, las directrices australianas que recomiendan introducir huevos en la dieta infantil en el primer año de vida lograron disminuir en un 17% el número de niños con alergia a ese alimento fundamental. Una investigación liderada por la Universidad de Queensland (UQ) y el Murdoch Children’s Research Institute examinó a 7.200 niños en 2 estudios poblacionales australianos, para evaluar si las tasas de alergia al huevo habían disminuido desde la introducción de las directrices de 2016. La profesora Dra. Jennifer Koplin, del Centro de Investigación en Salud Infantil de la UQ, afirmó que la alergia al huevo es una de las alergias alimentarias más comunes en niños pequeños. “Australia tiene una de las tasas más altas de alergias alimentarias del mundo, con uno de cada diez bebés alérgicos a uno o más alimentos”, dijo la Dra. Koplin. Agregó que según su información “ “La mayoría de los padres siguieron las directrices, y estos resultados nos tranquilizan de que estos consejos ayudarán a reducir la posibilidad de que su hijo desarrolle alergia al huevo”, agregó. La profesora Dra. Rachel Peters, del Murdoch Children’s Research Institute, afirmó que la reducción de la alergia al huevo fue aún más pronunciada en bebés con eccema -una afección cutánea inflamatoria no contagiosa que provoca sequedad, enrojecimiento y picor intenso-, que es un factor de riesgo conocido para las alergias alimentarias. De esos niños, las tasas de alergia al huevo se redujeron del 35% al 22%. “La introducción de las directrices de 2016 supuso un cambio importante” frente a lo que se estaba haciendo en los años 90 y principios de los 2000, “que recomendaban a los padres retrasar utilizar huevos entre otros alimentos que podrían causar alergias a sus hijos mientras estos no superaran los 3 años de edad en los casos con antecedentes familiares de fuertes alergias, comentó la Dra. Peters. “El consejo actual de la Sociedad Australasiática de Inmunología Clínica y Alergias, basado en la evidencia más reciente disponible, También se recomienda incluir en la dieta otros alimentos que causan alergias habituales, como , enfatizó la Dra. Koplin, porque “aunque empezamos a ver una reducción de la alergia al huevo, sigue siendo común”. “Algunos bebés aún pueden desarrollar alergia alimentaria a pesar de seguir las directrices, y se están realizando y se necesitan más investigaciones para encontrar otras estrategias de prevención”, profundizó, “pero esperamos que estos hallazgos den tranquilidad a los padres para que sigan las recomendaciones actuales”, añadió. Foto de portada: niño comiendo huevo duro | Super Mamás. Investigación publicada en la revista científica Jama Pediatría: Ver más

BTG Pactual recibe la aprobación final para la adquisición de HSBC Uruguay. Montevideo | | El brasileño BTG Pactual, el mayor banco de inversión de América Latina, anuncia que Tras la aprobación regulatoria y hasta el cierre de la transacción, HSBC Uruguay seguirá formando parte del Grupo HSBC y continuará enfocado en acompañar a sus clientes mediante una transición ordenada. Anunciada en julio de 2025, la transacción contempla la adquisición del 100% de HSBC Uruguay, así como instrumentos de capital adicionales, por un valor aproximado de US$175 millones, sujeto a ajustes para reflejar los resultados de HSBC Uruguay entre el 31 de diciembre de 2024 y el cierre. “Uruguay es un mercado importante en la región, y esta aprobación representa un paso significativo para reforzar nuestro compromiso de atender a la comunidad de clientes de América Latina, al tiempo que avanzamos en nuestra estrategia de crecimiento internacional. Tras el cierre de la transacción, iniciaremos una nueva etapa de integración de la operación local a la plataforma global de BTG Pactual, con una visión de largo plazo y el compromiso de contribuir al desarrollo del mercado financiero uruguayo, a la vez que ampliamos el acceso de clientes e inversores locales a las oportunidades globales disponibles a través de nuestra plataforma”, afirmó Roberto Sallouti, CEO de BTG Pactual. “Recibimos y celebramos la aprobación del Banco Central del Uruguay, que abre un nuevo capítulo para fortalecer y hacer crecer el sistema financiero uruguayo. Confiamos plenamente en el compromiso de BTG Pactual con el país y con nuestro equipo. Agradezco a nuestros clientes por su confianza continua y a cada colega de HSBC por su entusiasmo y profesionalismo a lo largo de este periodo. Nuestra prioridad sigue siendo atender a los clientes sin interrupciones y apoyar a nuestros colegas durante la transición”, señaló Constantino Gotsis, CEO de HSBC Uruguay. BTG Pactual y HSBC trabajarán conjuntamente en los pasos restantes necesarios para completar la transacción, con un fuerte enfoque en preservar la continuidad del servicio para los clientes y la estabilidad operativa de la franquicia local. — BTG Pactual es el mayor banco de inversión de América Latina y opera en Banca de Inversión, Crédito Corporativo, Sales & Trading, Asset Management, Administración Patrimonial (Wealth Management) y Banca. BTG Pactual se ha consolidado como una de las plataformas de inversión más innovadoras del país, con un banco transaccional de servicio completo para apoyar a los clientes en cada etapa de la vida y a lo largo de sus trayectorias financieras. También es pionero en la agenda ESG, ofreciendo productos financieros que apoyan la transición hacia una economía más verde y sostenible. La institución cuenta con más de 12.000 empleados en Brasil, Chile, Argentina, Colombia, Perú, México, Estados Unidos, Portugal, España, Luxemburgo y el Reino Unido. Ver más

Exportaciones de productos lácteos en 2026 crecieron 3%. Montevideo | | En mayo las exportaciones lácteas sumaron US$ 89 millones y en el acumulado actual son US$ 366 millones, 3% más que el acumulado enero mayo de 2025, informó el Instituto Nacional de la Leche (Inale). Por productos, la exportación de Uruguay fue la siguiente: , en mayo se exportaron 16.871 toneladas por US$ 63 millones; en el acumulado de 2026 fueron 68.552 (+15%) por US$ 249 millones (+6%). , en mayo fueron 2.068 toneladas por US$ 7 millones; en el acumulado 2026 fueron 6.138 toneladas (-14%) por US$ 20 millones (-10%). De , en mayo se exportaron 1.033 toneladas por US$ 5 millones; en lo que va de 2026 el total suma 6.938 toneladas (-13%) por US$ 34 millones (-13%). De en mayo se hicieron envíos por 1.181 toneladas por US$ 6 millones; en los primeros 5 meses del año el volumen es de 5.102 toneladas (+19%) por US$ 29 millones (+6%). En mayo el total de ingresos fue de US$ 89 millones, en lo que va de 2026 se suman US% 366 millones (+3%) Este mes Inale también informó que , por aumento del índice de costo con menor precio. El reporte especifica que la caída del 13,4% es respecto al mismo mes de 2025 “Si se compara con el mes anterior, el poder de compra empeoró -3,6% como consecuencia del aumento mayor del índice de costos de la leche (+2,5%) sumado al descenso registrado en el índice de precios (-1,1%)”. Ver más

Alejandro Henry, presidente del Instituto Nacional de Colonización, planteó en la jornada Experiencias de Riego que el organismo debe respaldar proyectos que las gremiales no pueden asumir solas. Ver más

La Tribuna del Agro: ¿Estamos usando las razas correctas? Ver más

Exportaciones ovinas: US$ 30 millones con Brasil como principal cliente. Montevideo | | El último informe del Secretariado Uruguayo de la Lala (SUL) confirma que el mercado ovino mantiene firmeza, con precios en ascenso y una demanda activa pese a la escasa oferta. Entre el 31 de mayo y el 6 de junio, respecto a la semana anterior. Las ovejas y capones también mostraron subas de entre 0,6% y 0,8%. En materia de exportaciones, Uruguay colocó El precio promedio por tonelada se ubicó en US$ 6.832, un 34% más que en 2025. Brasil se mantiene como principal destino (35% del total), seguido por China (17%) e Israel (11%). En el , los precios relevados en ferias de mayo muestran valores promedio de US$ 80 para borregos, US$ 118 para capones, US$ 88 para ovejas y US$ 70 para corderos. Ovinos de consumo, US$ 108. Cuadros elaborados por el SUL. Foto de portada de la Sociedad de Criadores de Ideal. Ver más

Transportistas autoconvocados no fueron recibidos por el gobierno; las concentraciones seguirán. Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | | Camioneros autoconvocados volvieron a movilizarse en contra de la guía para el transporte de cargas y la suba del combustible. Los primeros días de junio están enmarcados por un fuerte conflicto que tiene al sector camiones de carga como protagonista principal con la adhesión de algunos productores rurales que se oponen a la guía de carga que desea imponer el Ministerio de Transporte y Obras Públicas (MTOP) porque implican costos extras, y a la suba del combustible, en particular el gasoil. Desde el lunes 8 se están realizando diversas movilizaciones con puntos de concentración en todo el país bajo la consigna “No a la suba del combustible”, o similares, en todos los casos se realizan Ayer, jueves 11, se movilizaron unos 200 camiones que llegaron a la capital desde diversos departamentos del norte del país. Se denominan “autoconvocados” porque , y sus voceros aseguraron en rueda de prensa que Los autoconvocados dejaron en claro que “Si nos representaran no habríamos hecho 600 kilómetros con los camiones vacíos para venir hasta aquí”, dijo Tulio Rodríguez, uno de sus voceros. “Estamos cansados de que nos metan la mano en el bolsillo” a través de “más impuestos y un gasoil carísimo. Esto no da para más”, subrayó. “Pedimos la anulación de la guía de carga” y La negociación (que estamos dispuesto a tener con el gobierno) es no a la guía o vamos a seguir parados”, enfatizó Rodríguez a la prensa. Los autoconvocados lamentaron no haber tenido contacto con el Poder Ejecutivo, no porque ellos no quisieran, sino porque A la guía del transporte Rodríguez la definió como “una burocracia más, un impuesto que nos están poniendo”, y con que la están aplazando y todos los días a todos nos llegan mensajes de que debemos circular con la guía. Uno de los periodistas consultó a Rodríguez sobre los comentarios de la ministra de Industria, Energía y Minería, Fernanda Cardona, que dejan entrever que hay fondo político en la movilización, y que señaló que el precio del gasoil en 2021 estuvo a un valor más caro, sin embargo en ese momento no hubo protestas por eso, a lo que el trabajador contestó: “Estamos en 2026, no en 2021. Hoy la gente está pasando hambre”. En la jornada del jueves algunos medios (Subrayado, Rocha Portal) informaron que Policía Caminera detenía los camiones que se dirigían a la capital para identificar el vehículo y sus ocupantes. Específicamente, Rocha Portal publicó que algunos de los transportistas Lo preocupante es que se utilice a la Policía de esa manera en una movilización pacífica, cuando lo que debería hacer es canalizar el tránsito para evitar congestión en las vías de tránsito. Queda pendiente que alguien responda, desde el Ministerio del Interior, por qué se identifica a los vehículos y trabajadores que hacen uso del derecho a manifestarse, por qué se los retuvo por tanto tiempo, y por qué se hizo uso de personal de choque y camiones hidrantes. Uruguay ya tiene experiencia de movimientos autoconvocados que adquirieron una dimensión que nadie del gobierno ni de la oposición del momento, vieron llegar: fue el caso de Un Solo Uruguay que nació en 2017 de una idea casi tomada en solitario por un grupo de ciudadanos saturados por la burocracia estatal y el incremento del costo país, pero que creció fuertemente hasta convertirse en un movimiento de fuerte impacto como formador de opinión aunque no fuera escuchado por las autoridades Muchos recordarán el multitudinario acto de enero de 2018, en Durazno. Después por varias razones que no viene al caso analizar ahora, se desinfló, pero por varios años representó a miles de personas y ejerció un peso significativo en la opinión pública como formador de opinión, aunque no fuera escuchado por las autoridades. Volviendo al presente, no quiere decir que la movilización de los trabajadores del transporte adquiera tal magnitud -tal vez no estén dadas las condiciones para eso-. Pero ante un gobierno que parece no poder conectar con la gente, una central sindical comprometida con un proyecto de país más afín al gobierno (a pesar de los paros), y una oposición que no llega a captar el descontento político y social emergente, , como hace ocho años ocurrió con Un Solo Uruguay. Foto de portada de Policía Caminera. Ver más

En las lanas, por lo que se manda a faena y en la carne ovina los precios siguen positivos Ver más

Programa de fomento de UPM, mercados, lechería y más en el Valor Agregado de este miércoles El funcionamiento del programa de fomento de UPM. Las perspectivas para el mercado de los lácteos. La gira de Urugen en Estados Unidos. El pronóstico del tiempo. Vea el programa completo a continuación: Ver más

Precios del gordo se moderan en una semana con alteraciones En el mercado de ganado gordo se mantiene una tónica de cierto ajuste tras la primera baja en nueve semanas en la grilla de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El interés de la industria por faenar se mantiene aunque es “una semana difícil de medir”, dijo Otto Fernández Nystrom, presidente de ACG, porque hay plantas que no están pasando precios. Hay dificultades para cargar por las manifestaciones de los trabajadores del transporte y el paro de 24 horas del sindicato de los frigoríficos este miércoles también se tradujo en cambios en las agendas de faena. “Se están corriendo cargas para la semana que viene y esa dinámica hace que alguna planta deje de operar en la compra algún día, y lógicamente la industria puede presionar los precios”, señaló el operador. La oferta de ganados de campo sigue siendo baja, con estabilidad en los valores de punta por los novillos especiales sobre US$ 5,65 a US$ 5,70 por kilo y correcciones a la baja en ganados con menos exigencias, tanto para vacas como novillos generales. En vacas, donde apareció algo más de oferta, el abanico va de US$ 5,20 a US$ 5,30 por kilo y US$ 5,35 los negocios de punta por carcasas pesadas de más de 230 kilos. En la vaquillona se mantiene la demanda desde el abasto con valores de US$ 5,45 a US$ 5,55, a la par de los novillos livianos. Los precios “tienden a la estabilidad” con disparidad y propuestas menores a la semana pasada, y entradas que van desde una semana a los primeros días de julio en los casos de las plantas más holgadas, apuntó un consignatario. “Ganado gordo en volumen no hay”, señaló un operador del litoral del país, “con precios firmes del exterior, la baja no es por el mercado internacional sino porque el ganado no aparece y las industrias tienen que manejar los costos de trabajar con menos cantidad de hacienda”. El ganado de corral sigue entrando y es el componente que permite mantener el volumen de faena arriba de las 45 mil cabezas. En los novillos para corrales, una corriente de ventas que se ha afirmado, hay movimiento limitado porque muchos productores que reciben propuestas para entrar en julio necesitan aligerar cargas antes. Los precios que se manejan por novillos de 360 a 400 kilos para encierros van de US$ 3,05 a US$ 3,15 por los novillos cuota y US$ 3 a US$ 3,05 los no cuota. Ovinos muy demandados Los lanares siguen muy demandados con precios firmes y muy poca oferta. “Hay mucho interés”, dijo Otto Fernández, “tradicionalmente es la época de menor oferta por pariciones y alguna esquila, pero además hay que destacar que en toda esta situación de mercado históricamente favorable a su vez el productor está reteniendo vientres, hay una búsqueda de vientres que hace que la oferta se restrinja aún más”. Los corderos y borregos cotizan entre US$ 6,05 y US$ 6,10 por kilo y las ovejas de US$ 5 a US$ 5,10, “excelentes valores pero se ha visto muy reducida la oferta”. Ver más

La agroecología, una silenciosa revolución verde Ver más

Australia: leve ajuste del gordo tras fuerte suba en mayo Los precios del ganado gordo en Australia subieron más de 10% en mayo y en la primera semana de junio los novillos pesados corrigieron levemente a la baja desde US$ 6,12 a US$ 6,04 por kilo carcasa. Los precios del ganado australiano repuntaron en mayo debido a un cambio generalizado entre la oferta y la demanda que impulsó a todos los segmentos del mercado. Las lluvias generalizadas redujeron la oferta de ganado y provocaron fuertes subas de precios, señaló Meat & Livestock Australia (MLA) La menor cantidad de animales para faena y la fuerte demanda nacional y de exportación están manteniendo los precios elevados a pesar de los firmes niveles de operativa en toda la cadena. Ver más